¿Qué es Sriracha Alioli?
La salsa alioli de Sriracha es una mezcla de mayonesa, sriracha y jugo de limón. El alioli a menudo se usa como sinónimo de mayonesa, ya que se define como una mayonesa hecha de aceite de oliva y con sabor a ajo. Existen diferentes tipos de recetas de alioli, como el alioli de romero, el alioli de chipotle y limón o el alioli de chimichurri. De hecho, la clásica salsa de mayo-ketchup o salsa rosada también puede considerarse una salsa alioli.
Por qué te encantará esta receta
La salsa alioli de sriracha es una salsa cremosa excelente, perfecta para comidas como papas fritas, camarones, hamburguesas, sándwiches o tacos. La sriracha, junto con el ajo, crea una deliciosa mezcla picante, con el sabor del jugo de limón que lo une todo. Si eliges no hacer esta salsa demasiado picante, simplemente puedes hacer que funcione para ti añadiendo menos Sriracha. ¡Es así de fácil!
Ingredientes
- Mayonesa – uso mayonesa comprada en la tienda, pero la casera también funciona.
- Salsa picante Sriracha – cualquier marca preferida comprada en la tienda.
- Ajo – Porque todo sabe mejor con ajo.
- Lima o Limón – agrega un delicioso sabor cítrico y lo une todo.
- Sal – ¡para darle más sabor!
Instrucciones paso a paso
Bate la mayonesa, el ajo, la Sriracha, el jugo de limón y la sal en un tazón de vidrio mediano hasta que todo esté bien combinado.
¡Eso es todo!
Sugerencias para servir
Esta salsa es una excelente opción para cualquiera de tus necesidades de salsa para untar. Esta receta tiende a recibir mucho amor rociada con huevos duros por la mañana o con tortillas. También puedes usarla como salsa para tiras de pollo, arepitas de yuca, papas fritas o yuca frita.
Las hamburguesas o los sándwiches son otra excelente opción para usar esta salsa para untar. Pruébalo en estas recetas:
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Variaciones de la receta
Puedes intentar agregar un poco de pimienta roja o chile para darle un toque extra de picante si eso te gusta!
Consejos de almacenamiento
La salsa alioli de Sriracha, especialmente cuando es casero, debe almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días. No recomiendo congelar esta receta, ya que no se descongelará correctamente.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan picante es la mayonesa con Sriracha?
El picor del sabor de la mayonesa con Sriracha depende de tus papilas gustativas. Debido a que esta receta está hecha con una cucharada, es ligeramente picante. Agrega más o menos Sriracha para ajustar el nivel de picante a tu gusto.
¿Cómo puedo reducir el picante en Alioli de Sriracha?
Para reducir el calor en la salsa de alioli de sriracha, simplemente agrega menos salsa de Sriracha. Recomiendo comenzar con una cucharadita y aumentar lentamente hasta que sientas que es adecuado para tu gusto. Esta receta requiere una cucharada, pero puedes personalizarla a tu gusto.
¿A qué sabe el alioli de Sriracha?
Alioli de Sriracha tiene un poco de variedad en sabor ya que está cargado de muchos sabores diferentes. Entre la cremosidad de la mayonesa, el sabor cítrico del jugo de limón, así como el sabor del ajo y, por supuesto, el picante de la Sriracha, hay muchos sabores distintivos involucrados. En general, se puede describir mejor como una mezcla de picante, cítrico y dulce.
Notas y consejos de recetas
- Si deseas aumentar el nivel de picante del aderezo, simplemente agrega más Sriracha según lo desees.
- Haz con anticipación y refrigera hasta que sea hora de servir.
Otras recetas que te encantarán
Salsa Alioli de Sriracha
Author:Equipment
Ingredientes
- ½ taza mayonesa
- 1 diente ajo, machacado
- 1 cucharada Sriracha
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- ¼ cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- Coloca la mayonesa, el ajo, la Sriracha, el jugo de limón y la sal en un tazón de vidrio mediano.
- Batir todo junto hasta que esté bien combinado.
- Sirve como salsa para acompañar tus papas fritas o para untar en tus hamburguesas.
Notas
- Si deseas aumentar el nivel de picante del alioli, simplemente agrega más Sriracha según lo desees.
- Haz con anticipación y refrigera hasta que sea hora de servir.
Nutrición
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