¡Estoy muy emocionada de compartir con todos ustedes esta receta rápida, fácil y absolutamente deliciosa de arepitas de harina de maíz! Las arepitas de maíz fueron una de las primeras cosas que aprendí a cocinar y son uno de mis bocadillos favoritos. Estas arepitas son un alimento básico en la República Dominicana al igual que estas deliciosas Arepitas de Yuca!…
Continue ReadingArroz con Maíz
Cuando yo era pequeña, de unos 4 o 5 años, teníamos una vecina que hacía el arroz con maíz más delicioso del mundo. Recuerdo cómo solía colarme en su casa con la excusa de tener citas para jugar con sus dos hijas (que por cierto eran mis mejores amigas) solo para pedirle que nos hiciera arroz con maíz. Bueno, sobre…
Continue ReadingCelebrando la Cocina Dominicana: Evento de Lanzamiento del Libro “The Dominican Kitchen”
Esta publicación resume la celebración del lanzamiento del libro de cocina “The Dominican Kitchen”, con más de 80 recetas tradicionales inspiradas en la cocina y la cultura dominicana.
Continue ReadingReceta de Budín de Pan con Dulce de Leche
Si estás familiarizado con el dulce de leche, probablemente lo hayas probado de muchas maneras diferentes, como relleno de pasteles, dulces o incluso como crema para el café. Seguro que has comido budín de pan, pero te lo estás perdiendo si no has probado una receta de budín de pan cubierto con dulce de leche. Por eso quiero mostrarles esta…
Continue ReadingTortilla Española (Tortilla de Patatas)
La tortilla española también conocida como tortilla de patatas siempre ha sido una gran receta, especialmente cuando tienes que preparar la cena y tienes una rutina atareada. Empecé a hacer esta tortilla cuando mis hijos regresaron a la escuela y estaba tratando de encontrar nuevas recetas para la cena. Incluso conseguí que los niños me ayudaran, lo cual fue un…
Continue ReadingLasaña de Berenjena (Pastelón de Berenjena)
La berenjena es un ingrediente popular que se usa en muchos platos dominicanos. Pastelón de berenjena (lasaña de berenjena) es una receta clásica que es a la vez deliciosa y nutritiva, hecha con capas de berenjena asada al horno, carne molida y queso. Cuando era niña, no era una gran fanática de las berenjenas, pero este plato cambió por completo…
Continue Reading
Sígueme en Instagram
Sígueme en Facebook