Esta publicación resume la celebración del lanzamiento del libro de cocina «The Dominican Kitchen», con más de 80 recetas tradicionales inspiradas en la cocina y la cultura dominicana.
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Receta de Budín de Pan con Dulce de Leche
Si estás familiarizado con el dulce de leche, probablemente lo hayas probado de muchas maneras diferentes, como relleno de pasteles, dulces o incluso como crema para el café. Seguro que has comido budín de pan, pero te lo estás perdiendo si no has probado una receta de budín de pan cubierto con dulce de leche. Por eso quiero mostrarles esta…
Continue ReadingTortilla Española (Tortilla de Patatas)
La tortilla española también conocida como tortilla de patatas siempre ha sido una gran receta, especialmente cuando tienes que preparar la cena y tienes una rutina atareada. Empecé a hacer esta tortilla cuando mis hijos regresaron a la escuela y estaba tratando de encontrar nuevas recetas para la cena. Incluso conseguí que los niños me ayudaran, lo cual fue un…
Continue ReadingLasaña de Berenjena (Pastelón de Berenjena)
La berenjena es un ingrediente popular que se usa en muchos platos dominicanos. Pastelón de berenjena (lasaña de berenjena) es una receta clásica que es a la vez deliciosa y nutritiva, hecha con capas de berenjena asada al horno, carne molida y queso. Cuando era niña, no era una gran fanática de las berenjenas, pero este plato cambió por completo…
Continue ReadingQuesadilla de Carne en 30 minutos
Tengo que agradecerle al genio que inventó las quesadillas porque cualquier cosa que se pueda cocinar tan rápido y sepa tan bien debe considerarse para siempre como una de las mejores creaciones que existen en esta Tierra. Esta receta de quesadilla de carne es una de mis favoritas porque es absolutamente deliciosa y toma menos de 30 minutos prepararla. Por…
Continue ReadingMuffins de Maíz y Tocino
Hace algunos años, durante el Super Bowl donde los Giants ganaron y Madonna cantó, preparé estos deliciosos mini muffins de maíz y tocino, y fueron un gran éxito entre mis amigos. Los muffins de maíz dulce combinados con el crujiente y salado tocino hacen de este delicioso bocadillo la combinación perfecta. También son fáciles de preparar. Por qué te encantará…
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