Es el comienzo de un nuevo año y para muchos de nosotros eso significa restablecer nuestras dietas después de toda la deliciosa comida de las fiestas. Una de las cosas que hago para comer saludablemente es preparar deliciosos batidos con frutas, verduras y proteína en polvo que aumentan mis niveles de energía y puedo beber sobre la marcha.
Los batidos son geniales porque puedes crear cualquier sabor que elijas y hacerlos en solo 10 minutos. Este smoothie de manzana libre de lactosa es una de mis recetas favoritas porque es como tener una rebanada de pay de manzana en un vaso.
Por qué te encantará esta receta
El pay de manzana es delicioso por sí solo, pero tomarlo como batido es una experiencia diferente. Es como tomar un café con leche especiado con calabaza durante el otoño, pero aún más saludable. Este smoothie de manzana es libre de lácteos y repleto de muchos nutrientes como vitamina C, fibra y proteínas.
Ingredientes
Manzanas – cualquier tipo de manzana funciona. Puedes usar Granny Smith, Fuji, Red o Gala. Prefiero las manzanas Gala porque disfruto más del sabor.
Proteína en polvo – Esto es opcional, pero me gusta agregarlo a mis batidos para aumentar la proteína.
Especias para pay de manzana – Usé especias de pay de manzana en esta receta, que puedes conseguir en el supermercado. Puedes sustituir con 1 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada y una pizca de cardamomo.
Miel – Para agregar un poco más de dulzura.
Leche de almendras – Puedes usar leche entera regular si eso es lo que tienes a mano. Yo utilicé leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar como una opción libre de lácteos. También puedes usar leche de soja o cualquier otro sustituto de la leche de tu elección.
Hielo – Ya sabes, para que se enfríe.
Crema batida – Esto es opcional.
Instrucciones paso a paso
Corta las manzanas en rodajas. Agrega todos los ingredientes en una licuadora y mezcla, a la velocidad más alta, hasta que todos los ingredientes estén triturados, y no quede ningún trozo de fruta.
Sírvelo inmediatamente y cúbrelo con crema batida si lo deseas. Espolvorea un poco de especias de pay de manzana para decorar.
Sugerencias para servir
Este batido puede ser excelente para llevar cuando necesitas algo para alimentarte por la mañana o junto con un desayuno simple, como huevos revueltos y tostadas.
Variaciones
- También puedes agregar una o dos cucharadas de yogur griego para obtener un poco más de proteína y consistencia para su batido.
- Si prefieres no utilizar miel por el motivo que sea, puedes optar por cualquier otro tipo de edulcorante como la stevia, el ágave o el sirope de arce.
- Si lo deseas, agrega una pizca de canela para darle un toque extra de especias.
- Agrega copos de avena también para añadir cuerpo y espesor a su batido.
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Consejos de almacenamiento
Hay muchas maneras de almacenar su batido cuando desees consumirlo más tarde. Ya sea en un tarro de albañil, un contenedor de almacenamiento de alimentos o bolsas de jugo, puedes almacenar batidos licuados en el refrigerador hasta por 3 días.
Sin embargo, asegúrate de verificar de vez en cuando de que no se hayan oxidado o se hayan vuelto marrones. También puedes divertirte congelando tus batidos y haciendo una paleta helada. Congelar tu batido te durará hasta 3 meses.
Preguntas Frecuentes
No creo que sea necesario pelar las manzanas para hacer un batido, pero esto es realmente una cuestión de preferencia. También se pueden cortar de la forma que más te guste. Te recomiendo cortar la manzana en rodajas para asegurarte de que no se enganche en la licuadora.
Para convertir esta receta en un smoothie bowl, puede valer la pena usar un poco menos de leche para asegurarte de obtener una consistencia espesa. Luego, transfiere tu batido a un tazón y cubre con un poco de granola, una cucharada de yogur, semillas de chía o frutas picadas como fresas, arándanos o guineos.
Es mejor usar una licuadora eléctrica de alta velocidad para hacer batidos para asegurarse de que todos los ingredientes se descompongan por completo y obtenga una bebida de textura suave. Algunas de las mejores licuadoras para hacer batidos son Blendtec, Vitamix, Nutribullet y Ninja.
Notas y consejos para esta receta
- Cortar las manzanas en rodajas para asegurarse de que no quede atrapada en la licuadora.
- Usa una licuadora de alta velocidad para asegurarte de que todos los ingredientes se descompongan por completo y obtengas una bebida de textura suave.
- Diviértete congelando tus batidos para hacer una paleta con este divertido molde para paletas.
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Smoothie de Manzana
Author:Equipment
Ingredientes
- 2 tazas manzanas, alrededor de 2 manzanas medianas, rebanadas
- 1 cucharada proteína en polvo, sin lácteos
- 1 cucharadita especias para pay de manzana
- 1 cucharada miel
- 1 ½ tazas leche de almendras
- 2 tazas hielo
- Crema batida, para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Agrega todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que quede suave.
- Sírvelo de inmediato y añade la crema batida por encima, si lo deseas.
- Espolvorea un poco de especias para pay de manzana para decorar.
Notas
- Cortar las manzanas en rodajas para asegurarse de que no quede atrapada en la licuadora.
- Usa una licuadora de alta velocidad para asegurarte de que todos los ingredientes se descompongan por completo y obtengas una bebida de textura suave.
- Diviértete congelando tus batidos para hacer una paleta con este divertido molde para paletas.
Nutrición
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Esta receta se publicó por primera vez en septiembre del 2015. Se actualizó en enero del 2023 con nuevas fotos, notas y consejos sobre la receta adicionales.
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