Esta receta ha sido posible gracias al patrocinio de Collective Bias, Inc. y su anunciante. Como siempre las opiniones expresadas son sólo mías. #SameSilkySmoothTaste #CollectiveBias
Batido de Mamey saludable ~ Un smoothie (batido) de frutas tropicales con todos los sabores del tradicional batido de Mamey (Zapote) hecho más saludable.
Mamey o Zapote como se le dice en la República Dominicana es una deliciosa fruta tropical con un saborsito dulce difícil de explicar. De niña recuerdo haberla comido bastante, especialmente el batido de Zapote que mi abuela siempre me hacía para la merienda porque era el favorito de mi mamá. Rápidamente se convirtió en uno de mis favoritos también.
El batido tradicional de mamey (zapote) que aprendí a hacer de mi abuela no es tan saludable como me gustaría especialmente ahora que estoy tratando de tomar mejores decisiones en relación a la comida y un estilo de vida saludable para este año nuevo. Estoy tratando de incorporar más productos a base de plantas en mi dieta, pero, realmente algo que extrañaba era el batido hecho con esta fruta. Ahora que vivo en la Florida, lo veo todo el tiempo en los supermercados, lo que me hace un poco melancólica.
Así que decidí crear una versión más saludable de la receta original que podría tener en cualquier momento sin sentirme culpable.
Compré mamey durante mi último viaje al supermercado y mientras hacía la compra en Walmart, aproveché y compré medio galón de leche de soya con sabor a vainilla de la marca Silk Soy Milk (Vanilla Flavor) para utilizarla como sustituto a la leche regular. La leche de soya marca Silk se puede usar para sustituir la leche en casi cualquier plato que lleve leche, desde sopas cremosas a postres tentadores. Les encantará el sabor y lo más seguro es que ni extrañarán la lactosa y el colesterol de la leche normal.
Estando en la tienda, de paso también compré crema de almendra de la misma marca (Silk soy milk) para usar en mi café mañanero porque no puedo vivir sin mi café y el sabor de esta crema es riquísima! Silk Creamers son productos sin lactosa, sin gluten y sin colesterol.
También le reduje la cantidad de azúcar a la receta ya que la fruta es muy dulce de por sí. La nueva receta quedó súper. Estoy segura de que mi abuela lo aprobaría y ahora no tengo por qué sentirme culpable por tomarme unos cuantos vasos de este batido.
Batido de Mamey Saludable
Author:Ingredientes
- 2 tazas de mamey fresco (zapote), en cuadros
- 1½ taza de leche de soya marca Silk sabor vainilla o leche de almendras
- 2 cucharadas de azúcar , más si es necesario
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza de hielo
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que el hielo esté triturado.
- Servir inmediatamente.
Nutrición
The nutritional information of this recipe and all recipes on mydominicankitchen.com is only an estimate. The accuracy of any recipe on this site is not guaranteed.
No olvides vistar la pagina web de Silk para mas informacion sobre sus productos. Los productos de Silk tendran nuevo empaque a finales de Enero.
Ahora dime, como hacer cambios en tu dia a dia para mantener un estilo de vida saludable? Comparte en el area de comentarios. 🙂
Sígueme en Instagram
Sígueme en Facebook
Let us know your thoughts!