• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
My Dominican Kitchen
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Search

  • Home
  • Acerca
    • Acerca
    • TRABAJEMOS JUNTOS
    • Contáctanos
    • POLÍTICA DE DIVULGACIÓN
  • Shop
  • English
  • Recetas
        • Cocina Latina
        • Comida Dominicana
        • Menos de 30 Minutos
        • Olla de Presión
        • Olla de Cocción Lenta
        • Aperitivos
        • Desayuno
        • Plato Principal
        • Acompañamiento
        • Día de Acción de Gracias
        • Salsas + Dips
        • Bebidas
        • Bocadillos
        • Sopas
        • Ensaladas
        • By Season
        • Comidas para día de juego
        • Navidad
        • Comida de Verano
        • Comidas de Otoño
        • Postres
  • COCINA LATINA
  • COMIDA DOMINICANA
  • TIPS DE COCINA
        • Guías
        • Consejos y Trucos de Cocina
        • Básicos de la Cocina Latina
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Cocina Latina
  • Contáctanos
  • Comida Dominicana
  • Tips de Cocina
  • Recetas
  • Acerca de Mi Cocina Dominicana
  • TRABAJEMOS JUNTOS
  • Shop
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • English
  • ×
    Home » Recetas » Cena » Pinchos de Pollo con Miel y Chipotle

    Pinchos de Pollo con Miel y Chipotle

    Last Updated: Mar 12, 2021

    Ir a la Receta Imprimir Receta

    Perfectamente carbonizados con una salsa barbacoa ahumada, dulce y picante, estos pinchos de pollo a la parrilla son perfectos para compartir con amigos y familiares. Glaseados con una deliciosa salsa de miel y chipotle, son fáciles de hacer y están listos para servir en menos de 30 minutos.

    Pinchos de pollo con miel y chipotle en una bandeja para hornear

    Los pinchos son algunas de mis comidas favoritas de verano, ¡especialmente cuando estamos organizando una comida al aire libre! ¡Puedes hacer la preparación con anticipación y son fáciles de cocinar y siempre divertidos de comer!

    ¡El glaseado de estos pinchos de pollo es tan delicioso y lleno de sabor! ¡Dulce, ahumado y tan perfectamente pegajoso!

    ¡Ah, y asegúrate de ver mis mis pinchos de pollo con ajo y cilantro!

    ¿Y que tal estos pinchos de pollo a la parrilla con miel y chipotle? ¡Seguro que si!

    Ingredientes Para Pinchos a la Barbacoa

    • Pechuga de pollo
    • Pimiento rojo y verde
    • Cebolla española
    • Sal y pimienta

    Para el glaseado de miel y chipotle

    • Chile chipotle en salsa adobo
    • salsa BBQ
    • Miel
    Seis pinchos de pollo a la barbacoa en una bandeja para hornear

    Cómo Hacer Pinchos de Pollo a la Barbacoa

    ¡Una salsa barbacoa espesa, ahumada y perfectamente pegajosa puede transformar su carne a la parrilla en algo especial cuando se le dan los sabores adecuados!

    • Simplemente ensarta el pollo en unos pinchos alternativamente con algunas verduras. Usé pimientos morrones y cebolla.
    • Colócalos en la parrilla para cocinar, dándoles la vuelta de vez en cuando para obtener ese agradable carbón por todos lados. Deja cocinar durante unos 10-15 minutos.
    • Para la salsa, mezcla los chiles chipotle en salsa adobo, la miel y la salsa barbacoa regular hasta que se combinen.
    • Cuando los pinchos de pollo estén casi cocidos, úntalos con abundante salsa barbacoa con miel y chipotle y listo.
    • Combínalos con un poco de pan, maíz o tortillas y listo.
    Pinchos de pollo junto a la salsa y maíz a la plancha

    ¿Puedes usar muslos de pollo para estos pinchos?

    Prefiero usar pechuga de pollo para esta receta, pero puedes usar muslos si lo prefieres. Si usas muslos, asegúrate de quitarles la grasa y ten en cuenta que tendrás que cocinarlos durante unos minutos más.

    ¿Cómo se corta el pollo para los pinchos?

    No conviene cortar el pollo demasiado pequeño para que se caiga de la brocheta o demasiado grande para que tarde más en cocinarse y sea más difícil de comer. Me gusta cortar la pechuga en cubos de aproximadamente 1 pulgada.

    ¿Puedo prepararlos con anticipación?

    Estos pinchos de pollo a la barbacoa se sirven mejor tan pronto como estén cocidos, pero si quieres adelantarte a las cosas, ¡puedes hacerlo! Puedes preparar los pinchos con un día de anticipación y mantenerlos tapados en el refrigerador. También puedes preparar el glaseado de pollo con miel y chipotle con anticipación y mantenerlo tapado en el refrigerador.

    El tarro de salsa BBQ junto a los pinchos de pollo

    Notas y Consejos Para Esta Receta

    • Puedes usar pinchos de metal o madera. Si usas pinchos de madera, sumérjelos en agua durante aproximadamente una hora antes de asarlos para evitar que se quemen en la parrilla.
    • Asegúrate de cocinar el pollo por completo. El exterior debe estar ligeramente carbonizado y tener un color blanco uniforme en el interior. Si tienes un termómetro de lectura instantánea, debe registrar 165F.
    • Usa tu salsa barbecue favorita para esta receta.
    pinchos cocidos en una bandeja para hornear

    Asegúrate de tener suficiente para todos porque una vez que lo prueben, no querrán dejar de comerlos y volverán por más, y más, y más. La profundidad de los sabores en estos pinchos de pollo asado con chipotle y miel a la parrilla es algo fuera de este mundo.

    ¡Trae unas cervezas y disfruta!

    Más Recetas Fáciles de Pollo

    • Wraps de Pollo Chipotle
    • Tacos de Chili de Pollo
    • Fajitas de Pollo
    • Pollo Guisado
    My Dominican Kitchen Logo
    Pin Recipe

    Pinchos de pollo en salsa barbecue de miel y chipotle

    Tiempo de preparación10 min
    Tiempo de cocción15 min
    Tiempo total25 min
    Raciones: 8 pinchos
    Calorías: 167kcal
    Imprimir Receta
    Plato: Plato Principal
    Cocina: Latino
    Autor: Vanessa
    5 from 1 vote
    Perfectly charred with a smoky, sweet and spicy barbecue sauce, these Grilled Honey Chipotle Barbecue Chicken Skewers are perfect to share with friends on big game night. #BBQ #Superbowl mydominicankitchen.com
    Perfectamente carbonizados y cubiertos con una salsa de barbeque dulce y picante, estos pinchos de pollo son perfectos para compartir con los amigos esas noches cuando hay un gran partido o juego que ver.

    INGREDIENTES

    • 8-10 palitos de pinchos
    • 2 pechugas de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos de 1 pulgada
    • ½ pimiento verde medio , cortado en trozos de 1 pulgada
    • ½ pimiento rojo medio , cortado en trozos de 1 pulgada
    • ½ cebolla mediana española , cortada en trozos de 1 pulgada
    • Sal y pimienta a gusto

    Para la salsa de barbeque y chipotle

    • 1 pimiento chipotle en su salsa de adobo
    • 1 cucharadita de salsa de adobo chipotle
    • 1 taza de salsa de barbeque
    • ¼ taza de miel

    INSTRUCCIONES

    • Calienta la parrilla al aire libre o la parrilla a fuego medio-alto.
    • Inserta los trocitos de pollo alternándolo con verduras en los palitos de brochetas. Sazona los pinchos de pollo y vegetales con sal y pimienta al gusto.
    • En un procesador de alimentos, mezcla el pimienta chipotle, la salsa adobo, la salsa de barbacoa y la miel hasta que estén bien combinadas.
    • Coloca los pinchos de pollo en la parrilla para cocinar girando de vez en cuando hasta que estén carbonizados, como unos 10-15 minutos.
    • Cuando los pinchos estén casi terminados, con una brocha para cocinar, úntales la salsa barbecue de miel y chipotle y termina de cocinar.
    • Sirve caliente con maíz, pan o tortillas.

    NOTAS

    Si usas palitos de pinchos de madera, remójalos en agua como por una hora antes de ponerles en la parrilla para evitar que se quemen.

    Nutrición

    Calorías: 167kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 13g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 36mg | Sodio: 466mg | Potasio: 337mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 482IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg

    Comparte tu plato

    Follow on Instagram

    Sharing is caring!

    1.4K shares
    • 21
    « Previous Post
    Sopa de Brócoli y Queso
    Next Post »
    Batido de Mamey Saludable
    Girl in a jacket

    Soy una madre trabajadora, cuyo amor por la comida me llevó a crear este blog como un recurso para otras madres ocupadas. Me apasiona crear versiones rápidas y fáciles de las recetas que crecí comiendo y así compartirlas con madres (y padres) que quieren cocinar alimentos llenos de sabores latinos que no requieren mucho tiempo para preparar.

    Nuestra misión es mostrarte que puedes preparar excelentes comidas sabrosas en casa sin pasar todo el día en la cocina.

    Encuéntrame en Instagram, Facebook, Twitter y Pinterest

    Reader Interactions

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    HOLA & WELCOME

    Crecí aprendiendo a cocinar comida tradicional dominicana y creo en el poder de una buena comida para unir a una familia.

    Como madre ocupada, mi objetivo es mostrarte que el tiempo o las habilidades culinarias no tienen por qué obstaculizar la preparación de comidas deliciosas en casa para tu familia.

    ¡Te ayudaré a llevar estos deliciosos y reconfortantes sabores a tu ajetreada vida!

    MÁS SOBRE VANESSA

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

    Suscribete

    Recibe mis 5 secretos de cocina y conviértete en un experto de la cocina latina preparando platos fáciles y deliciosos.

    Recetas Populares

    A pumpkin pie smoothie in a glass with two straws.

    Batido de Proteína y Calabaza

    stocked brownie bites with a glass of milk

    Brownies de Calabaza

    A peach raspberry spritzer garnished with fresh mint.

    Spritzer de Melocotón y Frambuesa

    Fried pork chops piled on top of each other on a white serving plate.

    Chuletas Fritas

    como aparece en ...








    recetas para las fiestas

    A slice of coconut flan being lifted up on a cake slice.

    Receta Fácil de Flan de Coco

    Plantain and picadillo casserole in a red bowl.

    Pastelón de Plátano Maduro

    Un vaso de coquito de chocolate

    Coquito de Chocolate

    Three glasses with coconut eggnog next to a striped cloth.

    Como Hacer Coquito

    buscar recetas

    Footer

    Recibe nuestras recetas directo a tu email

    todo lo bueno

    • Cocina Latina
    • Comida Dominicana
    • Tips de Cocina
    • Todas las Recetas
    • Sobre nosotros
    • Inicio
    • Tienda

    Síguenos

    • FACEBOOK
    • INSTAGRAM
    • TWITTER
    • PINTEREST
    • ^TOP
    • Inicio
    • DESTACADAS
    • Sobre nosotros

    Search

    COPYRIGHT 2022, SMART LITTLE COOKIE MEDIA, LLC
    PRIVACY POLICY - TERMS & CONDITIONS - WEB DESIGN BY BRAND HER STYLE

    ENGLISH - ESPAÑOL

    AN ELITE CAFEMEDIA FOOD PUBLISHER

    Copyright © 2022 My Dominican Kitchen on the Foodie Pro Theme

    • English
    • Español