Hay recetas que simplemente te hacen la vida más fácil—y este batido de piña y espinaca es una de ellas.
Es de esos que preparas cuando quieres algo rápido, refrescante y que te deje satisfecha, sin tener que pensarlo demasiado. Todo va directo a la licuadora y, en cuestión de minutos, tienes un smoothie tropical cremoso que simplemente funciona.
Lo que más me gusta de este batido es lo bien balanceado que queda. La piña y el guineo aportan ese dulcito natural, la espinaca se integra perfectamente sin sentirse, y ese toquecito de vainilla termina de unir todos los sabores.
Si ya has probado bebidas como mi batido de lechosa o un morir soñando, sabes lo mucho que nos gustan las bebidas cremosas y llenas de sabor en nuestra cultura. Este smoothie tiene un perfil más tropical, pero encaja perfectamente dentro de esa misma tradición.
Por qué te va a encantar este batido
- Flexible según lo que tengas en casa
- Textura suave y cremosa, sin trocitos de hojas
- Dulzor natural sin necesidad de añadir nada extra
- Rápido y fácil—listo en unos 10 minutos
Instrucciones paso a paso
Empieza agregando todos los ingredientes a la licuadora: la espinaca, la piña, el guineo, el jugo de piña, el líquido de tu preferencia (agua, leche o leche de almendras, etc.), la vainilla y el hielo si decides usarlo.
Licúa todo hasta que esté completamente suave y bien integrado. Esto suele tomar entre 1 y 2 minutos, dependiendo de tu licuadora.
Una vez listo, revisa la consistencia. Si lo quieres más líquido, añade un poco más de líquido. Si lo prefieres más espeso, agrega más fruta congelada o un poco más de hielo y vuelve a licuar.
Sírvelo de inmediato mientras está frío y cremoso.
Sugerencias para servir
Este batido queda perfecto por sí solo, pero también lo puedes acompañar con algo ligero si quieres hacerlo más completo.
Pruébalo con una tortilla española para un desayuno balanceado, o con unas arepitas de maíz si quieres algo un poco más sustancioso.
También funciona muy bien como una opción rápida en la tarde cuando quieres algo sencillo, pero que te deje satisfecho.
Consejos para el almacenamiento
Este batido es mejor disfrutarlo justo después de prepararlo para aprovechar su mejor textura y sabor.
Si necesitas guardarlo, colócalo en un envase bien cerrado en la nevera por hasta 24 horas. Antes de tomarlo, agítalo o muévelo bien, ya que es normal que los ingredientes se separen un poco.
Consejos para la receta
- Licúa por al menos 1 a 2 minutos para lograr una textura completamente suave.
- Para un batido más cremoso, usa leche en lugar de agua (puede ser regular, de almendra, coco o avena).
- Usar piña o guineo congelado ayuda a lograr una textura más espesa y fría sin necesidad de hielo.
- Si usas fruta fresca, añade hielo para una textura más fría.
Si te gustan los batidos como este, también te pueden encantar mi batido de mango y guineo o el clásico batido de lechosa, igual de fáciles y llenos de sabor.
Batido de Piña y Espinaca
Author:Equipo
Ingredientes
- 2 tazas de espinaca baby (60 g)
- 1/2 tazas de trozos de piña, fresca o congelada (80 g)
- 1/2 guineo, fresco o congelado (60 g)
- 3/4 tazas de jugo de piña (180 ml)
- 1/4 tazas de agua o leche (60 ml)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (2.5 ml)
- 1 Taza de hielo (140 g), opcional (omitir si usas fruta congelada)
Instrucciones
- Agrega la espinaca, la piña, el guineo, el jugo de piña, el agua o la leche, la vainilla y el hielo (si lo estás usando) a la licuadora.
- Licúa hasta que esté completamente suave y bien integrado, aproximadamente de 1 a 2 minutos dependiendo de tu licuadora.
- Prueba y ajusta la consistencia si es necesario, añadiendo más líquido si lo quieres más ligero o más fruta congelada o hielo si lo prefieres más espeso.
- Sirve inmediatamente.
Notas
- Licúa por al menos 1 a 2 minutos para asegurar una textura suave sin trocitos de hojas.
- Para un batido más cremoso, usa leche en lugar de agua (puede ser leche regular, de almendra, coco o avena).
- Usar piña o guineo congelado crea una textura más espesa y fría sin necesidad de hielo.
- Añade más hielo solo si usas fruta fresca y quieres una textura más fría.
Nutrición
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Ksenia says
Brutal! Muy muy rico, de veras! Totalmente recomendable