Esta receta ha sido posible gracias al patrocinio de Collective Bias, Inc. y su anunciante. Como siempre las opiniones expresadas son sólo mías. El contenido siguiente es destinado a lectores mayores de 21 años. #SummertimeCerveza #CollectiveBias
Hamburguesa de Queso Frito ~ Gruesa y jugosa hamburguesa con lechuga, tomate, cebollas en vinagre, una hermosa rebanada de queso frito y una rica salsa de mayo-ketchup.
Nada grita verano mejor que una rica y jugosa hamburguesa. Digo, yo me comería una deliciosa hamburguesa con una cerveza bien fría cualquier dia. Pero hay algo (no se que) que hace que esta misma sea más rica durante tiempo de verano.
Disfrutar diferentes variaciones de hamburguesas es una de mis misiones en la vida. Eso y colectar lapiceros de colores. Es que a mi me encanta escribir mis listas de quehaceres en diferentes colores. Pero no voy a divagar.
Hablemos de esta hamburguesa...
Deja contarte todo sobre esta asombrosa hamburguesa. Estuve buscando por una hamburguesa de otro nivel para disfrutar con amigos durante nuestra próxima parrillada. Queria que fuera algo grande y llamativo y que emparejase bien con mi cerveza favorita, Modelo. Así que hice algunos experimentos en mi cocina y de allí nació esta deliciosa Hamburguesa con Queso Frito.
Para preparar esta hamburguesa, sazone la carne con sal, pimienta molida y un poquito de sofrito hecho en casa. Luego de cocinar las hamburguesas individualmente, freír las rebanadas de queso de freir. Ya después me tocó construir mi hamburguesa. Comencé por poner una capa de lechuga sobre una rebanada de pan, luego el tomate, la carne, el queso frito, cebollas en vinagre y lo cubrí con una segunda rebanada de pan pero no antes de ponerle una buena cantidad de la salsa de mayo-ketchup.
Como les había mencionado, esta exquisita hamburguesa va perfecta con mi nueva cerveza favorita. Modelo Especial es una suculenta cerveza con un sabor un poco dulce. Robe esta cerveza hace poco mientras disfrutaba de un juego de fútbol local con amigos y me encanto! Tambien probe la Modelo Negra y la disfrute bastante. Tiene un sabor suculento que me acuerda de una bebida de malta que tomaba mi abuela en la República Dominicana a la cual ella le ponía leche condensada. Esto la hizo un poquito más especial para mi y la razón por la cual ahora tengo varias en mi refrigerador.
Modelo es una cervecería emblemática mejor conocida por el orgullo por su herencia Mexicana de elaborar cerveza de alta calidad y estilo distintivo que marcan el estándar de lo que una gran cerveza debe de ser.
Ahora, vamos a la receta!
INGREDIENTES
- 1 libra carne molida , sin grasa
- ¾ cucharaditas de sal
- ½ cucharaditas pimienta molida
- 1 cucharadita oregano seco
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharada sofrito hecho en casa
- 4 rebanadas anchas queso de freir
- Lechuga
- Tomate
- Cebollas en vinagre
- 4 pan de hamburguesa
Para la salsa
- 3 cucharadas mayonesa
- 1 ½ cucharadas ketchup
- ½ cucharadita ajo en polvo
INSTRUCCIONES
- Sazonar la carne con sal, pimienta, orégano y sofrito. Divide la carne en cuatro. Tomar ¼ de carne y formar en una bola con tus manos. Luego presiona ligeramente hasta crear discos de media pulgada de ancho.
- Cocina los discos de carne en un sartén caliente sobre fuego medio alto por algunos 3-4 minutos en cada lado. Remueve del sarten y reserva.
- En otro sartén pequeño, calienta el aceite sobre fuego medio alto. Añade el queso y fríe hasta estar dorado en ambos lados, algunos 2 minutos cada lado. Remueve del sarten y reserva.
- En una taza pequeña, mezcla la mayonesa, el ketchup y ajo en polvo revolviendo hasta estar bien combinado.
- Dora el pan de hamburguesa un poquito en el horno. Pon una capa de lechuga a una rebanada de pan, luego el tomate, hamburguesa, queso frito y cebolla en vinagre. Unta la rebanada superior con salsa mayo-ketchup y cubre la hamburguesa.
- Servir de inmediato.
Nutrición
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