Mojito de Cereza

Con la cantidad justa de dulzura, este refrescante y afrutado Mojito de cereza es el cóctel perfecto para cualquier reunión especial. La mejor forma de disfrutar de una copa helada llena de cerezas y hierbabuena.

Los mojitos son la bebida perfecta para celebrar el verano. Whether you’re celebrating a birthday, an accomplishment, or just feeling happy, mojitos are the way to go. Incluso si no estás celebrando un evento, los mojitos te harán sentir que hay algo por lo que estar feliz. Para esta receta les traigo un delicioso mojito de cereza. Es ligeramente dulce, burbujeante y absolutamente refrescante.

Últimamente, he estado obsesionada con las cerezas. Tanto es así, que hice suficiente de este jarabe simple de cereza para mis limonadas y mojitos.

¡Echa un vistazo a mi jarabe sencillo de frambuesa y Spritzer de vino con limón y frambuesa!

¿Qué es un mojito?

Un mojito es un highball cubano tradicional que consiste en ron blanco, azúcar, jugo de limón, agua con gas y hierbabuena. Los historiadores han afirmado que el mojito fue crucial para la supervivencia de los miles de africanos esclavizados en Cuba durante el siglo XIX, cuando todavía era una colonia de esclavos españoles. Los africanos bebían lo que se conocía como guarapo, que es jugo de caña de azúcar, para ganar energía, lo que aprendieron de los pueblos indígenas de Cuba en ese momento.

Durante todo el siglo XVI al XIX, Cuba fue refugio de piratas y uno de ellos, Richard Drake, creó un tónico a base de guarapo para detener la propagación de una enfermedad conocida como escorbuto. Lo llamó aguardiente de caña y lo infusionaba con hojas de hierbabuena y limón. A lo largo de los años, la bebida evolucionó, y para 1862, cuando se creó el ron Bacardí, la gente comenzó a sustituir el ingrediente guarapo por ron.

De hecho, hay muchas teorías detrás del nombre, así como de su origen. ¡Te recomiendo que leas más al respecto!

Por qué te encantará esta receta

Esta receta de mojito de cereza es la bebida perfecta para agregar a tu lista de bebidas favoritas de verano o de celebración. Entre las cerezas, el jugo de limón y la hierbabuena, esta bebida no solo es sabrosa, también es refrescante.

Ingredientes

• Hojas de hierbabuena – ¡un ingrediente necesario para hacer mojitos! Aporta frescura y un gran aroma a este cóctel.
• Cerezas – agrega un delicioso sabor afrutado dulce.
• Limón – puede optar por jugo fresco de limón también.
• Jarabe simple de cereza – ¡hago mi propio jarabe simple! Es muy fácil y puedes usarlo para dar sabor a tus bebidas favoritas.
• Ron blanco – cualquier marca de calidad de tu elección está bien.
• Prosecco – sustituyo el agua mineral por Prosecco para mejorar el sabor y ¡es tan bueno!
• Cubitos de hielo – Ya sabes, para que se enfríe.

Instrucciones paso a paso

Triture los ingredientes. Tome un vaso de vidrio y agregue las cerezas y el limón. Tritura o presiona con una cuchara de madera unas 4-5 veces para que suelte el sabor. Si usas jugo de limón, continúa con este proceso y concéntrate en mezclar las cerezas.

Añadir las hojas de hierbabuena y jarabe simple de cereza, que puedes comprar prefabricado o seguir mi receta. Presiona la hierbabuena y el almíbar unas 2-3 veces. Si presionas demasiado, corres el riesgo de que las hojas de hierbabuena se vuelvan amargas.

Preparando el coctel. Revuelve las cerezas, limón, jarabe simple de cereza y hierbabuena para combinar. Luego agrega ron, Prosecco y hielo. Añade hojas de hierbabuena y cerezas para decorar.

Sugerencias para servir

Independientemente de cómo decidas disfrutar esta receta, seguramente será un éxito. Personalmente, me encanta beber este cóctel durante las reuniones de verano con mis amigos y familiares.

Esta podría ser la bebida perfecta para tomar con un plato de picadera. Eso me recuerda: ¿has visto mi tabla de embutidos de inspiración dominicana?

También se puede servir para la cena con locrio de salami, o un delicioso chimichurri dominicano.

Variaciones de receta

• Si estás interesado en hacer esta receta pero se abstiene del alcohol, simplemente puedes omitir el ron y cambiar el Prosecco por agua mineral. ¡Te prometo que tendrá sabor igual de bueno!
• Para un toque adicional de sabor, intenta agregar media taza de agua con gas saborizada o gaseosa en lugar de Prosecco.

Consejos de almacenamiento

La receta del mojito de cereza se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas antes de que comience a perder su sabor.

Preguntas Frecuentes

¿El Mojito se hace con ron o con vodka?

El mojito se hace tradicionalmente con ron, ¡pero también puedes intentar hacerlo con ginebra o tequila si lo deseas!

¿Los mojitos son de menta?

Los mojitos se infunden tradicionalmente con hojas frescas de hierbabuena para que tengan un sabor parecido a la menta, suave y dulce.

¿Qué significa machacar hierbabuena?

Al preparar un cóctel como mojitos, es posible que haya oído hablar de la frase “menta confusa”. Si no lo has escuchado, definitivamente lo has visto. Amasar menta significa presionar suavemente la hierba en el fondo de una copa de vidrio con el objetivo de liberar los sabores. Con la menta, es importante mezclar solo 2-3 veces para evitar que la hierba se amargue. También se recomienda no machacar la menta hasta convertirla en pulpa.

¿Cómo machacas la menta sin un muddler?

Si no tienes un muddler, está bien. Puedes optar por una cuchara de madera, que también ayuda a evitar sabores a su bebida. Otra opción, muy común entre los hogares latinos, es usar un pílon. De nuevo, presiona suavemente las hojas hasta que sientas un olorcillo a hierbabuena. the leaves until you get a whiff of the mint.

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