Esta receta rápida y fácil de jarabe simple de cereza es perfecta para dar sabor a tus bebidas y cócteles de verano favoritos. Está listo en solo 10 minutos y requiere solo 3 ingredientes.
Ya sea que sea temporada de cerezas o no, debes probar esta receta de jarabe simple de cereza. Es delicioso y perfecto para dar sabor a tus bebidas y cócteles favoritos, como mi mojito de cereza.
¿Qué es el Jarabe Simple?
El jarabe simple es una forma licuada de azúcar que se usa comúnmente para endulzar bebidas como cócteles, té helado, limonada y más. Debido a que está licuado, es más fácil mezclarlo con las bebidas que con el azúcar normal. También se puede usar para endulzar alimentos como productos horneados o se puede rociar sobre postres como panqueques.
Por qué te encantará esta receta
Si te encantan las cerezas y cualquier cosa con sabor a cereza, te encantará la versatilidad de esta receta de jarabe de cereza. Desde bebidas hasta postres, esta receta se puede usar como relleno, aderezo o edulcorante para tus bebidas alcohólicas o no alcohólicas favoritas. Puedes cambiar tu jarabe de arce regular por este jarabe de cereza o para dar sabor a bebidas como cócteles, jugos o refrescos. Esto es solo algo de lo que esta receta tiene para ofrecer.
Ingredientes
- Cerezas – asegúrate de sacar las semillas de las cerezas y cortarlas por la mitad antes de preparar el almíbar.
- Azúcar granulada – para endulzar el jarabe simple.
- Agua – partes iguales de azúcar y agua es lo que se necesita para hacer un jarabe simple. Agrego un poco menos de azúcar a esta receta para compensar la dulzura de las cerezas.
Instrucciones paso a paso
Sacar las semillas de las cerezas. Retire la semilla de las cerezas con un deshuesador de cerezas y córtalas por la mitad.
Preparar el almíbar. Coloca las cerezas en una cacerola u olla con el azúcar y el agua. Llevar a fuego medio y dejar que la mezcla cocine durante unos diez minutos. Revuelve con frecuencia.
Retíralo del fuego y deja que se enfríe. Mezcla las cerezas en una licuadora y pasa el líquido por un colador para separar el líquido de los sólidos.
Sugerencias para servir
- Si bien me gusta usar este jarabe simple de cereza con mi receta de mojito de cereza, se puede usar para muchas otras cosas. Por un lado, también puedes intentar usarlo para hacer algunas margaritas.
- ¿Optar por bebidas sin alcohol? Intenta agregar sabor a cereza a algunas bebidas de jugo. Puedes hacer una limonada de cereza, o incluso un granizado de cereza.
- También puedes rociar este jarabe de cereza sobre panqueques o waffles, o glasearlo sobre su helado o yogur favorito.
- Otra opción es utilizarlo como relleno de postres como tartas o pasteles.
Nota: Si usa esta receta como relleno para postres o como cobertura, asegúrate de reducir más la mezcla al cocinar. Continúa cocinándolo durante 10-20 minutos adicionales hasta que obtengas la consistencia deseada.
Variaciones de receta
- Si deseas agregar algo de sabor a su jarabe, puedes intentar agregar un toque de sabor de limón jugo y una pizca de sal.
- Para un poco de picante, intenta agregar hierbas adicionales como jengibre o romero.
Consejos de almacenamiento
Una vez colado el jarabe, viértelo en un recipiente con tapa, como una botella con cierre hermético o un tarro de albañil. Guárdalo en el refrigerador hasta por una semana. También puedes congelar el jarabe hasta por 6 meses. Si eliges congelar, asegúrate de dejar un espacio superior de ½ pulgada para la expansión por congelación.
Preguntas frecuentes
¿El sirope de cereza es saludable?
Debido a su uso adicional de azúcar, el jarabe de cereza no es necesariamente saludable. Sin embargo, al elegir hacerlo desde casa con cerezas frescas, es más saludable que comprarlo en la tienda. Sin embargo, el jugo de cereza es rico en potasio y tiene muchas propiedades antiinflamatorias, según La Vanguardia.
¿Qué cerezas debo usar?
Personalmente, me gusta usar cerezas frescas compradas en mi supermercado local. Si bien se pueden usar cerezas al marrasquino, ya están endulzadas con azúcar y tienen otros conservantes agregados que pueden hacer que su jarabe sea mucho más dulce.
¿Puedo usar cerezas congeladas?
¡Sí! Puede usar cerezas Bing o cualquier otra marca disponible. Solo asegúrate de que estén picadas.
¿Tienes que quitar las semillas de la cereza antes de hacer este jarabe simple?
Sí. Esto es para evitar una molestia añadida al hacer esta receta. Es mejor hacerlo de antemano en lugar de esperar a que ya se esté cocinando.
¿Es lo mismo el sirope de cereza que la granadina?
No. A pesar de la creencia de que tiene sabor a cereza, la granadina en realidad está hecha de granadas. No hay cerezas involucradas en absoluto.
Notas y consejos sobre la receta
- Si usas esta receta como relleno para postres o como cobertura, asegúrate de reducir más la mezcla al cocinar. Continúa cocinándolo durante 10-20 minutos adicionales hasta que obtengas la consistencia deseada.
- Guárdalo en un tarro de albañil en el refrigerador hasta por una semana. También puedes congelar el jarabe hasta por 6 meses. Si eliges congelar, asegúrate de dejar un espacio superior de ½ pulgada para la expansión por congelación.
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Jarabe Simple de Cereza
Author:Equipment
Ingredientes
- 2 tazas de cerezas, sin semillas y cortadas por la mitad
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 2 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Calienta las cerezas, el azúcar y el agua en una olla mediana a fuego medio-alto.
- Reduce el fuego cuando comience a hervir. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el azúcar se disuelva por completo y las cerezas se ablanden.
- Retira del fuego y deja enfriar durante unos 10 minutos.
- Transfiere a una licuadora y mezcla durante unos 30 segundos, o hasta que las cerezas se rompan ligeramente.
- Pasa el líquido por un colador para separar el líquido de los sólidos. Desecha los sólidos y guarda el líquido en un recipiente sellado en el refrigerador.
Notas
- Si usas esta receta como relleno para postres o como cobertura, asegúrate de reducir más la mezcla al cocinar. Continúa cocinándolo durante 10-20 minutos adicionales hasta que obtengas la consistencia deseada.
- Guárdalo en un tarro de albañil en el refrigerador hasta por una semana. También puedes congelar el jarabe hasta por 6 meses. Si eliges congelar, asegúrate de dejar un espacio superior de ½ pulgada para la expansión por congelación.
Nutrición
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