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Este spritzer de vino con limón y frambuesa es un dulce y refrescante cóctel con sabor a frutas perfecto para el verano.
¿Se nota que ya estoy soñando con días más cálidos? Estoy tan desesperada por que termine este frío invierno que ya estoy preparando recetas que son perfectas para el verano.
No sé ustedes, pero a mi me gusta un buen cóctel de frutas en cualquier época del año. Además, soy un alma caribeña de sangre caliente viviendo en un paraiso invernal. No me culpen por querer mantener la sensación de verano durante todo el año.
El otro día, cuando terminé de limpiar profundamente mi casa después de otra tormenta de nieve. Decidí levantar el ánimo haciendo un spritzer de vino y así nació esta receta de verano. Justo en pleno invierno.
¿Que es un Spritzer?
Un spritzer es un cóctel simple hecho de vino tinto o vino blanco y agua gaseosa. Puedes lograrlo combinando el vino, el agua gaseosa otros sabores de frutas, como es el caso de esta receta que combina el vino con frambuesa y limón. También puede hacer un cóctel sin alcohol de frambuesa al omitir el vino en la receta.
Para preparar este spritzer de vino con limón y frambuesa, combiné una cucharada de jarabe sencillo de frambuesa, dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido, vino blanco y agua con gas en un vaso frío con hielo. ¡Eso es todo! Tan simple, ¿verdad?
Las mejores recetas suelen serlo.
¡Salud!
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INGREDIENTES
For the Simple Syrup
- 1 taza Frambuesa
- ¾ taza azúcar
- 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido
- 1 taza agua
For the Spritzer
- ½ taza vino blanco
- 1 lata de agua gaseosa 12 oz
- cubos de hielo
- rodajas de limón para adorno
- frambuesas frescas para adorno
- 1 ramita de romero para adorno
INSTRUCCIONES
- En una olla mediana, calienta las frambuesas, el azúcar, el jugo de limón, el agua y la rodaja de limón a fuego medio-alto.
- Reducir el fuego cuando empiece a hervir. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las frambuesas se hayan descompuesto..
- Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
- Pasa el líquido por un colador.
- Agrega aproximadamente 2 cucharadas de jarabe simple a un vaso con hielo. Vierte vino y agua con gas o agua mineral.
- Adorna con frambuesas, una rodaja de limón y una ramita de romero. Servir inmediatamente.
NOTAS
Nutrición
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