Este flan de coco es un postre delicioso que no solo es hermoso, sino que es realmente simple de hacer y un gran regalo para cualquier ocasión. Hecho con solo un puñado de ingredientes simples, ¡este postre cremoso de coco solo toma 5 minutos para prepararse!
Hace un tiempo, mis amigas y yo tuvimos una reunión de primavera de última hora para celebrar el cumpleaños de mi mejor amiga. Como era de esperar, yo estaba a cargo del menú, que incluía este Crock-Pot Southwestern Chicken Chili y Cilantro Lime Rice y mi ahora muy popular flan de coco.
¡Este es el postre más sabroso y suave que jamás hayas probado!
Ingredientes para hacer esta receta de flan de coco
Solo necesitas un puñado de ingredientes básicos para hacer este postre de coco maravillosamente cremoso.
- Azúcar
- Leche de coco
- Huevos
- Leche condensada
- Leche Evaporada
- Extracto de vainilla
- Copos de coco rallado
Como hacer Flan de Coco
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierta en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, revuelva el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados de la sartén redonda para cubrir.
- En una licuadora, combine la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierte la mezcla en un molde de 8 pulgadas.
- Prepara un baño de María colocando un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas en un molde para hornear de 13 × 9. Llena el plato exterior con agua caliente hasta ½ pulgada de profundidad.
- Hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo de mesa en el medio salga limpio. Déjelo enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos. Luego, coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Para desmoldar, coloque el fondo de la sartén en agua tibia durante unos 5 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de la sartén. Invierte un plato para servir sobre el molde redondo, sostenlo con fuerza y dále la vuelta rápidamente. Suavemente, agita el molde para que se suelte. Cubre con hojuelas de coco para decorar. Refrigera hasta el momento de servir.
El postre perfecto para cualquier ocasión.
Mi amiga Natalia me pidió que hiciera un flan de coco de postre, ya que es su favorito. Así que lo hice. Después de todo, estábamos celebrando su cumpleaños tardío y realmente quería hacerla feliz. Es por ella que surgió esta fantástica receta.
No me sorprende que el flan sea el postre favorito de mi amiga. El flan es dulce, es suave, es delicioso. Nunca puedes equivocarte con el.
Es uno de esos postres que disfrutas y no sientes que estás comiendo demasiado porque, en realidad, nunca puedes comer demasiado.
¿Puedes prepararla con anticipación?
Debes preparar este flan al menos 4 horas antes de servirlo para que tenga tiempo de cuajar por completo. Una vez que haya cuajado, puedes guardar el flan en un recipiente hermético, se conservará bien hasta por 5 días. ¡Es un gran postre de coco para preparar con anticipación!
Debido a que este flan de coco contiene lácteos, es mejor no congelarlo ya que la textura se verá alterada.
¿En qué lo haces?
Hice este flan en una bandeja para hornear redonda normal apta para horno, pero si quieres ser más específica, prueba este increíble molde para flan, hecho especialmente para hacer flan. ¡De nada!
Notas y consejos de recetas
- Hornea el flan en un horno precalentado para que se cocine de manera uniforme en todo momento.
- Lo mejor es mezclar los ingredientes con una licuadorapara que todo quede bien combinado. Puedes mezclarlo a mano pero tardarás un poco más.
- Asegúrate de esperar 4 horas para que el flan se asiente antes de servir.
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INGREDIENTES
- ½ taza de azúcar
- 13.5 oz lata de leche de coco
- 14 oz lata de leche condensada
- ½ taza lata de leche evaporada
- 5 huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- ¼ taza copos de coco rallado
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierte en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, revuelve el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados de la sartén redonda para cubrir.
- En una licuadora, combina la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierte la mezcla en un molde de 8 pulgadas.
- Prepara un baño de María colocando un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas en un molde para hornear de 13 × 9. Llena el plato exterior con agua caliente hasta una profundidad de ½ pulgada.
- Hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo de mesa en el medio salga limpio. Déjalo enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos. Luego, coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Para desmoldar, coloca el fondo de la sartén en agua tibia durante unos 5 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de la sartén. Invierte un plato para servir sobre el molde redondo, sosténlo con fuerza y dale la vuelta rápidamente. Suavemente, agita el molde para que se suelte. Cubre con hojuelas de coco para decorar. Refrigera hasta el momento de servir.
NOTAS
- Hornea el flan en un horno precalentado para que se cocine uniformemente.
- Lo mejor es mezclar los ingredientes con una licuadora para que todo quede bien combinado. Puedes mezclarlo a mano pero tardarás un poco más.
- Asegúrate de dejar reposar el flan por durante 2 horas antes de servirlo.
Nutrición
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*Notas de actualización: esta receta de flan de coco se publicó originalmente en abril de 2015. Se actualizó en abril de 2020 con nuevas fotos y notas y consejos adicionales.
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