Receta Fácil de Flan de Coco
Un flan de coco clásico, sedoso y cubierto de caramelo brillante—fácil de preparar e irresistiblemente sabroso.
Servings: 8 porciones
Calories: 41kcal
Ingredientes
- ½ taza 100 g de azúcar granulada
- 1 lata de leche de coco 13.5 oz (400 ml)
- 1 lata de leche condensada 14 oz (397 g)
- ½ taza 120 ml de leche evaporada
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita 5 ml de extracto de vainilla
- ¼ taza 20 g de coco rallado para decorar (opcional)
Instrucciones
- Caramelo: Precalienta el horno a 350°F (175°C). En una ollita a fuego medio, derrite el azúcar hasta que esté ámbar. Vierte en un molde de 8" (20 cm) y cubre el fondo.
- Flan: Licúa leche de coco, leche condensada, leche evaporada, huevos y vainilla hasta integrar. Vierte sobre el caramelo.
- Baño de agua: Coloca el molde dentro de otro molde grande y añade agua caliente hasta ½ pulgada.
- Hornear: Hornea 45 minutos hasta que el cuchillo salga casi limpio. Enfría 30 minutos y refrigera 4 horas.
- Desmoldar: Calienta la base del molde, pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato. Decora con coco rallado.
Notas
- Hornea en un horno completamente precalentado para mejores resultados.
- La licuadora brinda la textura más suave.
- Enfría completamente para obtener cortes limpios.
Nutrición
Calorías: 41kcal | Carbohidratos: 0.3g | Proteina: 3g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Grasa Transgénica: 0.02g | Colesterol: 103mg | Sodio: 40mg | Potasio: 39mg | Azúcar: 0.2g | Vitamina A: 153IU | Vitamina C: 0.01mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0.5mg