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    Home » Recetas » Acompañamiento » Receta Fácil De Pan De Maíz

    Receta Fácil De Pan De Maíz

    Last Updated: Ago 5, 2021

    Ir a la Receta Imprimir Receta
    The best easy cornbread recipe. - Smart Little Cookie

    ¡Esta receta fácil de pan de maíz es dulce, esponjosa y súper deliciosa! Sus bordes crujientes y llenos de mantequilla hacen de esta la mejor receta de pan de maíz. Cómelo para el desayuno o sírvelo junto con tus guisos favoritos, chili, sopas y más.

    Cornbread cut into slices on a plate.

    Si vivieras en mi casa, sabrías que tengo afición por cualquier cosa que lleve maíz. ¡Es como mi vegetal (¿grano?) favorito! En algún momento de mi travesía en la cocina, básicamente le estaba agregando maíz a todo. Arroz, picadillo, chili, chili de pollo. ¡T.O.D.O!

    Así que, naturalmente, algunos de mis productos horneados preferidos son aquellos hechos con harina de maíz. ¡Así como este increíble pan de maíz!

    Loaves of cornbread in a basket.

    En República Dominicana, tenemos un plato similar llamado arepa, que es un tipo de pastel de harina de maíz similar al pan de maíz pero mucho más denso, con menor consistencia de pastel y mucho más dulce. Aunque, hay quienes hacen también una versión salada de este platillo. Ahora, la arepa o torta Dominicana no debe de confundirse con la arepa Venezolana o la arepa Colombiana. Estos son platos muy diferentes tanto en sabor como en textura, pero dejemos esta conversación para otro día.

    Cuando vine a los Estados Unidos y probé la versión americana de la arepa, me encantó. Es decir, es un plato completamente diferente, pero Dios mío, es muy rico.

    • The dry ingredients in a bowl.
    • Egg and milk added to the dry ingredients.
    Melted butter being poured into the batter.
    • Cornmeal batter in baking tins.
    • The loaves of cornbread in tins after being baked.

    Esta receta de pan de maíz es fácil y simple, ¡pero el resultado final es una dulce torta dorada, esponjosa con bordes crujientes y llenos de mantequilla! Decidí hornear en mini moldes para servir individualmente, aunque resultaron ser un poco más grandes de lo previsto, por lo que un pan de maíz puede ser compartido entre dos personas. A menos que seas codicioso como yo y no quieras compartir el tuyo. Te entiendo. Aquí no juzgamos.

    Four cornbread loaves in a basket with a blue cloth.
    A loaf of cornbread on a black plate.

    ¿CÓMO HACER PAN DE MAÍZ?

    Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    • Harina para todo uso
    • Harina de maiz amarillo
    • Azúcar morena
    • Azúcar granulada
    • Levadura en polvo
    • Bicarbonato de sodio
    • Sal
    • Suero de leche
    • Huevos
    • Mantequilla

    Coloca mantequilla en 5 mini moldes para pan y colócalos en el horno a 400℉ para que se calienten un poco. Si no tienes mini moldes para pan, puedes usar una sartén de hierro fundido o un molde cuadrado para hornear de 9 pulgadas.

    En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos y haz un pozo en el centro para agregar el suero de leche y los huevos. Mezcla todo para combinar. Vierte la mantequilla derretida en el tazón y revuelve para combinarla con la masa. Ten cuidado de no mezclar demasiado.

    Con cuidado, vierte la mezcla en los moldes calientes y hornea hasta que se doren o hasta que insertes un palillo de dientes en el centro y salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Si horneas en una sartén de hierro fundido o en un plato para hornear, es posible que tengas que hornear durante unos 5 minutos más.

    A loaf of cornbread cut into slices.

    No puede ser más fácil que esto, amigos. Bueno, sí, tal vez si usas una premezcla. Pero te prometo que el resultado no será tan bueno como este. ¡Adelante! Pruébalo.

    A cornbread loaf being picked up out of a basket.

    AQUÍ ESTÁN ALGUNAS RECETAS QUE COMBINAN BIEN CON EL PAN DE MAÍZ:

    • Pinchos De Pollo En Salsa Barbecue De Miel y Chipotle
    • Guiso de Lentejas y Camarones
    • Sopa de Brocoli y Queso
    My Dominican Kitchen Logo
    Pin Recipe

    RECETA FÁCIL DE PAN DE MAÍZ

    Tiempo de preparación10 min
    Tiempo de cocción15 min
    Tiempo total25 min
    Raciones: 10
    Calorías: 256kcal
    Imprimir Receta
    Plato: aperitivo
    Cocina: American
    Autor: Vanessa
    4.09 from 24 votes
    Four cornbread loaves in a basket with a blue cloth.
    ¡Esta receta fácil de pan de maíz es dulce, esponjosa y súper deliciosa! Sus bordes crujientes y llenos de mantequilla hacen de esta la mejor receta de pan de maíz. Cómelo para el desayuno o sírvelo junto con tus guisos favoritos, chili, sopas y más.

    INGREDIENTES

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1 taza de harina de maíz amarilla
    • ¼ taza de azúcar morena
    • ¼ taza de azúcar granulada
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ¼ cucharadita de sal
    • 1 taza de suero de leche
    • 2 huevos
    • ½ taza (1 barra) mantequilla sin sal, derretida

    INSTRUCCIONES

    • Precalentar el horno a 400℉ grados. Coloca la mantequilla en 5 mini moldes para hornear o en un molde cuadrado para hornear de 9 pulgadas y colócalo en el horno para calentarlo un poco.
    • En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, la harina de maíz, ambos azúcares, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
    • Hacer un pozo en el centro y agregar el suero de leche y los huevos.
    • Mezclar hasta que estén bien combinados.
    • Vierte la mantequilla derretida y revuelve para incorporar en la masa hasta que esté combinada (ten cuidado de no mezclar demasiado).
    • Con cuidado, transfiere la masa a las mini bandejas para pan. Hornea por 15 minutos o hasta que el pan de maíz comience a dorarse en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
    • Deje enfriar durante 15 minutos antes de servir.

    Nutrición

    Calorías: 256kcal | Carbohidratos: 33g | Proteina: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 60mg | Sodio: 211mg | Potasio: 116mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 371IU | Calcio: 69mg | Hierro: 1mg

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    Soy una madre trabajadora, cuyo amor por la comida me llevó a crear este blog como un recurso para otras madres ocupadas. Me apasiona crear versiones rápidas y fáciles de las recetas que crecí comiendo y así compartirlas con madres (y padres) que quieren cocinar alimentos llenos de sabores latinos que no requieren mucho tiempo para preparar.

    Nuestra misión es mostrarte que puedes preparar excelentes comidas sabrosas en casa sin pasar todo el día en la cocina.

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    Comments

    1. Aristides dominguez

      mayo 06, 2021 at 12:16 pm

      5 stars
      Excelente receta de pan de msiz

      Responder
    2. nivia c.

      enero 16, 2021 at 7:28 pm

      No tengo azucar granulada, como la sustituyo?

      Responder
      • Vanessa

        agosto 25, 2021 at 5:11 pm

        Puedes sustituir el azúcar con miel.

        Responder
    3. Lisa ramirez

      enero 07, 2021 at 10:21 am

      4 stars
      Me encanto esta receta , lo unico que te recomiendo cambiar es no agregarle bicarbonato .

      Responder
    4. Julio

      noviembre 17, 2020 at 5:46 pm

      Hola
      Lo he hecho con leche y con mantequilla con sal. Era lo que tenía a la mano.
      Quedó bien.
      Al menos esa es mi experiencia.
      Gracias por la receta.
      Saludos

      Responder
    5. Rebeca

      agosto 02, 2020 at 8:16 pm

      La. Barra de mantequilla de cuantos granos es?
      Gracias

      Responder
      • Vanessa

        agosto 05, 2020 at 8:32 pm

        La barra de mantequilla es de 113 gramos. 🙂

        Responder
    6. Sandra

      julio 30, 2020 at 2:47 pm

      Quisiera saber si den puede reemplazar el suero de leche por leche común

      Responder
      • Vanessa

        agosto 05, 2020 at 8:33 pm

        no lo recomendaría ya que no lo he tratado. Pero si quieres puedes tratar y nos comentas. 🙂

        Responder
      • Luz

        octubre 18, 2020 at 1:13 pm

        Yo en vez de suero usé leche pero con unas gotas de limón (no mucho, un cuarto de limón aprox. Para que no gane el sabor), dejé que se cortara y listo.
        Quedaron muy ricas, gracias por la receta!!

        Responder
    7. Marcela

      julio 17, 2020 at 6:02 pm

      Hola no entiendo la cantidad de mantequilla me ayudas por favor

      Responder
      • Vanessa

        agosto 05, 2020 at 8:36 pm

        Hola Marcela,
        la cantidad de mantequilla es 1 barra que iguala a 1/2 taza.

        Responder
    8. Sandra

      junio 23, 2020 at 7:02 am

      5 stars
      Hola! No puedo comer trigo y me gustaría saber si esta receta sirve para hacer pan de molde casero de maiz, para sandwiches. Veo que lleva azúcar, sabe dulce? Busco que sepa salado. Gracias!

      Responder
      • Vanessa

        julio 01, 2020 at 11:21 am

        Hola Sandra, esta receta si es un poco dulce.

        Responder
    9. Caro

      junio 17, 2020 at 11:20 am

      Lo acabo de hacer. Facil, rapido y delicioso❤ gracias.

      Responder
    10. MARGOT SALA

      mayo 06, 2020 at 1:10 pm

      ESTABA BUSCANDO RECETA PARA PREPARAR PAN CON HARINA DE MAIZ. GRACIAS

      Responder
      • Vanessa

        mayo 26, 2020 at 10:17 pm

        Espero te guste. Saludos!

        Responder
      • Hector Alvarez

        junio 07, 2020 at 2:51 pm

        Si, quiero hacer un pan de maiz, pero con la batidora de mano

        Responder
        • Vanessa

          julio 01, 2020 at 11:23 am

          Puedes usar la batidora de mano para esta receta. 🙂

    11. Mynor

      febrero 26, 2020 at 2:19 pm

      5 stars
      Buen sitio muy ilustrativo cuando busque un pan a la sar su anuncio está bien posicionado, pero aun no defino la receta pues estoy transcribiendo libretas de personas que hacen pasteles por recetas orales de costumbre el tema me parece interesante porque acá en latinoamerica esa es la costumbre, saludos y gracias por el espacio.

      Responder

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    Como madre ocupada, mi objetivo es mostrarte que el tiempo o las habilidades culinarias no tienen por qué obstaculizar la preparación de comidas deliciosas en casa para tu familia.

    ¡Te ayudaré a llevar estos deliciosos y reconfortantes sabores a tu ajetreada vida!

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