Coles de Bruselas con Tocino

Coles de Bruselas crujientes con tocino y ajo, ¡un plato fácil, sencillo y saludable lleno de sabor! El acompañamiento perfecto para cualquier comida.

Tengo que ser honesta y decir que nos ha costado un tiempo para que nos gusten las coles de Bruselas. Francamente, es una verdadera lucha lograr que mis hijos y mi esposo coman vegetales. Tengo que ser increíblemente creativa a veces para intentar que coman algunas verduras. A veces tengo éxito y otras no tanto.

Realmente disfruto probando platos nuevos y cocino con ingredientes que normalmente no usamos. Entonces, compré estas hermosas coles de Bruselas en mi tienda local y decidí que iba a hacer algo realmente delicioso con ellas para que todos lo probamos.

Pero cuando le dije a mi esposo que haría coles de Bruselas, no se mostró muy entusiasmado. Le aseguré que todo iría bien y que si no le gustaba. No tenía que comerlas.

Entonces, seguí con mi plan y comencé a pensar qué podía hacer con estas coles de Bruselas que harían que mi esposo y mis hijos las comieran. ¡Añade tocino, por supuesto! Y luego lo subí otro nivel agregando un poco de ajo para darle más sabor y algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.

¡Eso fue todo, amigos! Quiero decir, no me sorprendió demasiado, ya que agregar tocino a cualquier cosa automáticamente lo hace 100% mejor. Pero el hecho de que cociné un plato con una verdura que no estaba escondida y / o disfrazada de arroz o carne para que mis hijos la comieran, es un gran logro del que estoy absolutamente orgullosa.

En el momento en que se sirvió el plato, ¡desapareció! Si esa no es una gran victoria de mamá, no sé qué es.

Cómo cocinar coles de Bruselas

Para hacer las coles de Bruselas, primero debes recortar el tallo y quitar las hojas descoloridas. Luego, debes cortar cada uno por la mitad a lo largo del tallo.

En una sartén caliente, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Luego, retira el tocino y reserva. Agregue las coles de Bruselas y el ajo a la sartén. Cocina durante 5 minutos, cocinando las coles de Bruselas por cada lado hasta que estén ligeramente doradas. Apagua el fuego y sazona con hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.

Pica el tocino en trozos pequeños y agrégalo a la sartén. ¡Revuelve para combinar y servir!

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