Obtén todos mis mejores consejos y trucos para cocinar arroz blanco perfectamente cada vez. Preparado en la estufa, es mi plato de acompañamiento favorito para las comidas familiares entre semana.
El arroz es una gran parte de la cocina dominicana, y no hay muchos platos con los que no funcione de maravilla.
A pesar de su simplicidad, cocinar el arroz a la perfección puede resultar complicado. ¡Aprende todos mis consejos sobre cómo cocinar arroz para que salga esponjoso cada vez!
Asegúrate de revisar mis otras publicaciones de "cómo hacerlo", te recomiendo Cómo cocinar yuca y Cómo cocinar longaniza.
Ingredientes
- Aceite
- Sal
- Agua
- Arroz Blanco
Como Cocinar Arroz Blanco
- En una olla grande o caldero, a fuego medio-alto, agrega aceite, sal y agua. Llevar a hervir.
- Agrega el arroz a la olla con agua hirviendo. Baja el fuego a medio. Déjalo cocer hasta que el arroz haya absorbido toda el agua (unos 10 minutos), revolviendo de vez en cuando.
- Tapa la olla y baja el fuego a bajo. Déjalo cocer durante 25 minutos.
- Después de 25 minutos, esponjea el arroz con una cuchara grande. Tapa y continúa cocinando por 5 minutos más.
- Servir caliente.
Preguntas Frecuentes
El arroz es excelente para preparar comidas, puedes cocinar un lote grande al comienzo de la semana y tomarlo para comidas rápidas. El arroz cocido se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 5 días. Una vez que el arroz esté cocido, déjalo enfriar por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético.
El arroz se puede recalentar fácilmente en la estufa o en el microondas. Agrega un par de cucharadas de agua al arroz y caliéntalo a fuego lento en la estufa o durante 3 minutos en el microondas hasta que esté a tu gusto.
Sí, el arroz blanco cocido se puede congelar y se conservará bien hasta por un mes. Puede recalentarlo directamente congelado o descongelarlo primero en el refrigerador. Se recalienta fácilmente usando los métodos anteriores, solo tiene que agregar un par de minutos al tiempo de cocción.
Una simple guarnición de arroz blanco funciona muy bien con tantos platos. Guisos, chiles, curry y casi cualquier otra cosa. Pruébalo con algunas de estas recetas favoritas:
Sopa de Lentejas y Camarones
Rabo Encendío
Pescado en Coco
Picadillo
Notas y consejos para esta receta
- Enjuaga y escurre el arroz al menos tres veces para eliminar el almidón de la superficie de los granos de arroz y evitar que se vuelva gomoso mientras se cocina.
- Para hacer concon o pegao, cocina el arroz durante 15-20 minutos más para un tiempo total de cocción de 40 a 45 minutos.
- Si lo preparas con anticipación, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo y cúbrelo bien.
Mas recetas de arroz:
INGREDIENTES
- 2 cucharadas aceite vegetal o de maíz
- ¾ cucharadita sal
- 3 ½ tazas agua
- 3 tazas arroz blanco de grano largo, enjuagado y escurrido
INSTRUCCIONES
- En una olla grande o caldero, a fuego medio-alto, agrega aceite, sal y agua. Llevar a hervir.
- Agrega el arroz a la olla con agua hirviendo. Baja el fuego a medio. Déjalo cocer hasta que el arroz haya absorbido toda el agua (unos 10 minutos), revolviendo de vez en cuando.
- Tapa la olla y baja el fuego a bajo. Déjalo cocer durante 25 minutos.
- Después de 25 minutos, esponjea el arroz con una cuchara grande. Tapa y continúa cocinando por 5 minutos más.
- Sirve caliente.
NOTAS
- Enjuaga y escurre el arroz al menos tres veces para eliminar el almidón de la superficie de los granos de arroz y evitar que se vuelva gomoso mientras se cocina.
- Para hacer concón o pegao', cocina el arroz durante 15-20 minutos más para un tiempo total de cocción de 40 a 45 minutos.
- Si lo preparas con anticipación, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo y cúbrelo bien.
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