Picadillo de Res (Carne Molida) es un plato fácil, rápido y super delicioso lleno de sabor. Es perfecto para cenas, en pastelones y hasta de relleno para empanadas.
Picadillo es uno de los platos favoritos de mi familia. A mi hija le encanta cuando lo preparo para comer con arroz y frijoles negros. Es el único plato que devora casi instantáneamente y lamería el plato si pudiese.
Ella es bastante quisquillosa para comer. Así que cuando encuentro un plato que ella le guste tanto, tiendo a prepararlo muy seguido principalmente porque ella lo pide a menudo. Pero también porque se que si a ella le gusto es porque quedo bien rico.
Pidadillo es un plato muy versátil y por eso es que me encanta. No les voy a mentir. Hay semanas en las cuales preparo este plato varias veces. Pero eso es solo porque es un plato que se presta para preparar varias comidas usando la misma receta.
Puedes comes picadillo en tacos, como relleno para empanadas y hasta en tus pastelones favoritos como Pastelón de papas y pastelón de plátanos maduros.
Es tanto lo que puedes hacer con este plato. Y eso, que aun no he mencionado el cubrir tus tostones con picadillo. ¡Alo! ¿Que puede ser mejor que eso?
¿Dime con que prepararías tu el picadillo?
Picadillo (Carne Molida)
Author:Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ pimiento , cortado en trozos
- ½ cebolla roja mediana , cortada en trozos
- 2 dientes de ajo , picado finamente
- 1 libra carne de res molida baja en grasa
- 1 cucharadita adobo
- ½ cucharadita pimienta molida
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 paquete sazon culantro
- ¼ taza salsa de tomate
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita jugo de limón fresco
- 1 cucharada aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cucharada de cilantro , picado finamente
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, pimiento y ajo. Revuelve y deja cocinar hasta que la cebolla y el pimiento estén suaves, como 5 minutos.
- Agrega la carne y cuece removiendo constantemente. Agrega adobo, pimienta, orégano y culantro. Revuelve y cuece hasta que la carne se dore.
- Cuando la carne dore, agrega salsa de tomate y agua. Cuece, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo el líquido haya evaporado, algunos 15 minutos.
- Agrega jugo de limón, aceitunas y cilantro.
- Sirve caliente con arroz blanco.
Nutrición
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