Jamón Glaseado con Piña y Chipotle ~ Jamón ahumado y salado cubierto con un glaseado de piña y chipotle. Un toque dulce y picante al jamón festivo tradicional.
* Esta receta de Jamón Glaseado con Piña y Chipotle es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías.
La temporada navideña es mi favorita del año. Después del verano, por supuesto. Hay tantas cosas que me encantan de las navidades: las luces, la decoración, la alegría navideña, el tiempo que paso con la familia y los amigos, ¡Y la comida!
Encuentro mucha alegría en cocinar comidas grandes y fabulosas para compartir y disfrutar con familiares y amigos. Cada año, estoy buscando y pensando en nuevas recetas divertidas para asegurarme que sean unas navidades memorables. Este año, estoy pensando en agregar este hermoso jamón glaseado con chipotle y piña a mi menú navideño.
Es una excelente opción de plato principal adicional para tu mesa navideña. Además, ¡es el plato navideño más fácil prepararás!
Como Preparar Jamón Glaseado
El jamón ahumado ya está parcialmente cocido. Todo lo que tienes que hacer es cubrirlo con un delicioso glaseado de piña y chipotle y hornear hasta que esté completamente cocido y caramelizado. ¡Así de fácil!
Para hacer el glaseado, utilicé chiles chipotle enlatados en salsa adobo, miel y trozos de piña Dole en jugo 100% de piña.
Me encanta la fruta de Dole Packaged Foods. Es uno de mis ingredientes favoritos para tener en mi despensa. Realmente no hay excusa para no incluir más fruta en nuestros hábitos alimenticios diarios, cuando puedes tener una lata de fruta pura en tu despensa en todo momento. Además, pueden resultar muy útiles a la hora de la cena. La piña Dole se puede usar de muchas maneras en recetas para darle un toque diferente a las comidas de fin de semana, así como las de los días de semana y las cenas festivas.
El dulce sabor a piña y la combinación picante del chipotle del glaseado van perfectamente con el sabor salado y ahumado del jamón. ¡Realmente no puedes equivocarte con un plato tan hermoso y delicioso!
Para obtener más recetas, inspiración e información sobre Dole, visite el sitio web de Dole Sunshine Latino. (en < español)
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Jamón Glaseado con Piña y Chipotle
Author:Ingredientes
- 5-10 pounds jamón ahumado con hueso
- 2 latas trozos de piña Dole en jugo 100% de piña (lata de 20 oz.)
- 2 Pimientos chipotle en salsa adobo
- 2 cucharaditas salsa adobo de los Chipotles
- 1/3 taza miel
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Agregua 3/4 taza de trozos de piña, ½ taza de jugo de piña de la piña enlatada, chiles chipotles, salsa de adobo y miel en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.
- Cubre una fuente grande para hornear con papel de aluminio y coloca el jamón encima.
- Unta el jamón con la mitad de la mezcla de piña y chipotle y cubre con papel de aluminio.
- Hornea el jamón durante unos 10-12 minutos por libra. Este jamón pesaba 10 libras, por lo que se horneó durante aproximadamente 2 horas.
- Con aproximadamente 15 minutos de tiempo de cocción restante, retira el jamón del horno y unta con más mezcla de piña y chipotle. Agregua la piña restante al asado y cúbrela ligeramente con un poco de glaseado.
- Sube la temperatura del horno a 450 grados. Hornea el jamón sin tapar durante unos 15-20 minutos o hasta que el exterior del jamón esté caramelizado.
- Servir caliente con el acompañante de tu elección.
Nutrición
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