Este dulce y cremoso arroz con leche con calabaza y especias tiene todos los sabores otoñales del pastel de calabaza. Es caliente, fácil de preparar y perfecto para relajarse en las noches frías!
Al crecer, me encantaba el arroz con leche. Mi abuela solía hacer el arroz con leche con especias más delicioso del mundo. Ella preparaba una gran cantidad y apenas podía esperar a que se enfriara para comerlo. Sabía a cálidos abrazos en una noche fría. Su arroz con leche es solo uno de los muchos recuerdos maravillosos que me dejó mi abuela y cada vez que lo preparo, pienso en ella.
No voy a compartir su increíble arroz con leche con especias aquí todavía. Lo haré. Pero no hoy. Hoy, compartiré este pudín de arroz con especias de calabaza o Pumpkin Arroz Con Leche.
Después de todo, es temporada de calabazas y este arroz con leche con especias de calabaza es absolutamente delicioso. Es el otoño en forma de postre.
Si eres fanático de un abundante arroz con leche, asegúrate de ver mi igualmente delicioso arroz con leche Chai y para obtener más recetas de especias de calabaza, ¡tienes que probar mis muffins de calabaza con chispas de chocolate!
Ingredientes
- Arroz
- Agua
- Especia de pastel de calabaza
- Sal
- Leche Evaporada
- Azúcar
- Puré de calabaza
- Pasas doradas
Cómo hacer arroz con leche con especias de calabaza (pumpkin Arroz con Leche)
Vivo por la comida simple y fácil de hacer y este postre no es diferente.
Simplemente cocine el arroz en agua con sal y una rama de canela hasta que esté tierno. Luego, agregue la leche evaporada, el puré de calabaza, el azúcar, las especias para pastel de calabaza y las pasas.
Deja hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue, hasta que el arroz con leche adquiera el grosor deseado.
Una vez que haya alcanzado la consistencia deseada, apaga el fuego, tapa y deja enfriar antes de servir.
Preguntas Frecuentes
Puedes servir este arroz con leche caliente o frío, ¡ambos son deliciosos! Si planeas servirlo frío, una vez que el Arroz con Leche se haya enfriado a temperatura ambiente, colócalo tapado en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Este arroz con leche con especias de calabaza es un postre excelente para preparar con anticipación y se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 4 días. Puede servirlo directamente del refrigerador o calentarlo en la estufa.
Si recalienta, agregue un poco de leche adicional, ya que el arroz habrá absorbido una gran cantidad de líquido mientras está reposando.
Puedes usar cualquier tipo de arroz en arroz con leche. Puede comprar arroz con leche que tiene granos cortos y redondeados, pero el arroz para risotto, el jazmín y el basmati funcionarán bien. También puede hacer este arroz con leche con arroz integral o salvaje, pero requerirá un tiempo de cocción un poco más largo.
Notas y consejos para esta receta
- Cocine el arroz con leche con especias de calabaza en un horno holandés o en una sartén de fondo grueso. Distribuirá el peso de manera más uniforme y será menos probable que se pegue el pudín.
- Revuelve la olla de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue. Revolver con frecuencia también ayuda a que quede agradable y cremoso.
- Me gusta mi arroz con leche más grueso. Si prefiere que el suyo no sea tan espeso, simplemente agregue un poco más de agua y / o leche al cocinar.
- Termine su arroz con leche fácil con nueces picadas o un poco de crema batida y una pizca de canela. ¡Delicioso!
Recetas de postres fáciles
- Muffins de calabaza con chispas de chocolate
- Helado con piña a la parrilla y Dulce de Leche
- Empanadas de Manzana
- Pudín de Chocolate y Maizena
Arroz con Leche con Calabaza y Especias
Author:Ingredientes
- 1/2 taza arroz
- 3 taza agua
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita sal
- 1 1/2 tazas leche evaporada
- 1/2 taza azúcar
- 1 cucharadita especias de pastel de calabaza
- 1/2 taza puré de calabaza
- 1/4 taza pasas (Opcional)
- 1/4 taza nueces pecán picada (Opcional)
Elaboración paso a paso
- Coloca el arroz, el agua y la sal en una olla grande a fuego medio. Déjalo hervir a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, unos 20 minutos. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Agrega la leche, el azúcar, las especias para pastel de calabaza y el puré de calabaza. Revuelve para combinar. Una vez que hierva, agrega las pasas.
- Deja hervir a fuego lento hasta que tenga una consistencia similar a la de un pudín, unos 10-15 minutos. Apagar el fuego y tapar para que se enfríe.
- Cubre con nueces picadas antes de servir.
Notas
- Cocina el pudín de especias de calabaza en un horno holandés o en una sartén de fondo grueso. Distribuirá el peso de manera más uniforme y será menos probable que se pegue el pudín.
- Revuelve la olla de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue. Revolver con frecuencia también ayuda a que quede agradable y cremoso.
- Me gusta más mi arroz con leche en el lado grueso. Si prefieres que el tuyo no sea tan espeso, simplemente agrega un poco más de agua y/o leche al cocinar.
- Termina tu arroz con leche fácil con nueces picadas o un poco de crema batida y una pizca de canela. ¡Delicioso!
Nutrición
The nutritional information of this recipe and all recipes on mydominicankitchen.com is only an estimate. The accuracy of any recipe on this site is not guaranteed.
Sígueme en Instagram
Sígueme en Facebook
Let us know your thoughts!