Hecho con huevos, leche condensada, leche evaporada, trozos de piña y jugo 100% de piña, este Flan de Piña le da el toque tropical a un postre clásico. * Esta receta es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. Me encanta mi porción justa de postre. Pero…
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Pernil Crujiente (Puerco Asado Dominicano)
Paleta de cerdo marinada con ajo y cítricos, cocida lentamente y luego asada hasta que la piel quede crujiente y la carne se deshaga—un pernil dominicano perfecto para acompañar cualquier plato.
Continue ReadingDulce de Batata
Esta es una publicación de dulce de batata es patrocinada. Escrita por mí en nombre de Raise. Todas las opiniones son 100% mías. Dulce de Batata un cremoso y dulce postre estilo dominicano elaborado con batatas, leche, azúcar, canela, vainilla y pasas. Un postre rápido y fácil perfecto para compartir. ¡Amo los dias feriados! La alegría navideña realmente me pone…
Continue ReadingJamón Glaseado con Piña y Chipotle
Jamón Glaseado con Piña y Chipotle ~ Jamón ahumado y salado cubierto con un glaseado de piña y chipotle. Un toque dulce y picante al jamón festivo tradicional. * Esta receta de Jamón Glaseado con Piña y Chipotle es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. La…
Continue ReadingPudín de Chocolate y Maizena
Pudín de Chocolate y Maizena: Dulce, cremoso, caliente elaborado con leche, maizena, azúcar, canela y chocolate dulce. Esto es parte de una colaboración patrocinada con milk life y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías. *** Es el mes de la Herencia Hispana y me siento un poco nostálgico al recordar la isla y extrañar a mi…
Continue ReadingSalsa Rosada (Mayo Ketchup)
La salsa rosada, también conocida como mayo ketchup, es uno de esos básicos que siempre están presentes sin hacer mucho ruido. En la cocina dominicana, aparece en todas partes. La ves acompañando frituras crujientes como Tostones (Plátanos Verdes Fritos), servida con Yuca Frita, o dentro de un jugoso Chimichurri Dominicano. Es cremosa, ligeramente ácida y con ese toque de ajo…
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