Name: Wrap de Pollo con Chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 lbs pechuga de pollo, (deshuesado, sin piel); 1 cucharadita chili chipotle en polvo; ½ cucharadita orégano seco; ½ cucharadita comino; 1 diente de ajo, (picado); 2 cucharadas jugo de limón, (Recién exprimido); sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas aceite; ½ taza mayonesa; 1 cucharadita chili chipotle en polvo; ½ cucharadita pimentón; 1 cucharadita jugo de limón, (Recién exprimido); sal al gusto; 4 Tortillas de harina PLEGABLES CHI-CHI'S®; 2 tazas lechuga iceberg, (picada); 1 tomate (en cubos); ¼ taza cebollas, (picada); 1 cucharada cilantro, (picado); ½ taza Mezcla Mexicana de Queso (rallado); Aguacate, (Opcional); Crema agria, (Opcional)

¡Este delicioso wrap de pollo con chipotle se prepara rápida y fácilmente y es perfecto para disfrutar en casa durante el Cinco de Mayo! Elaborado con ingredientes simples y cargado con todos tus sabores mexicanos favoritos. ¡La comida de mano perfecta que está lista en solo 20 minutos!

Este post ha sido amablemente patrocinado por chi-chi’s ®.

Wrap de pollo chipotle servido con pico de gallo, aguacate y crema agria al lado

¡El Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina! Es una de mis épocas favoritas del año, música increíble y, por supuesto, algunas de mis comidas favoritas. Las celebraciones pueden ser un poco diferentes este año, ¡pero eso no significa que no puedas comer bien!

¡Este wrap de pollo con chipotle es súper simple de preparar y los sabores que tiene están fuera de este mundo! Son una comida fácil y deliciosa para compartir con la familia durante el Cinco de Mayo.

Asegúrate de probar mis otras recetas mexicanas durante las celebraciones como el queso fundido y, por supuesto, mis margaritas de toronja y limón.

Ingredientes de wraps de pollo en capas sobre una tortilla de harina

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Ingredientes del Wrap de Pollo con Chipotle

Ingredients to make the recipe on a white work surface.

Pechuga de pollo cruda en un recipiente transparente con condimentos

Para el pollo

Pechuga de Pollo
Chile chipotle en polvo
Orégano seco
Comino
Ajo
Jugo de Limón
Sal y pimienta
aceite

Ingredients to make the chicken wraps on a white work surface.

Para los Wraps

CHI-CHI’S® FOLDABLES tortillas de harina
Vegetales: Lechuga, tomates, cebollas
Hierbas – cilantro
Queso mezclado mexicano
Salsa de mayonesa de chipotle – mayonesa, chile chipotle en polvo, pimentón, jugo de limón y sal
Aguacate y crema agria (opcional)

Cómo hacer wraps de pollo con chipotle

Ingredientes en capas sobre una tortilla de harina

Cocinando el pollo

Corta la pechuga de pollo en rodajas de ½ pulgada. Sazona el pollo con chile chipotle, orégano, comino, ajo, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande hasta que brille. Agrega el pollo a la sartén y cocina, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Dependiendo del tamaño de tu sartén, puedes cocinar el pollo en tandas.

Preparando la salsa

Coloca la mayonesa, el chile chipotle en polvo, el pimentón, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño. Sé conservadora con el chipotle (siempre puedes agregar más). Batir hasta que quede suave con una cuchara o un tenedor.
Prueba, ajusta el fuego y las especias, agregando más especias si lo deseas. Reservar.

Preparando los wraps

Coloca las tortillas sobre una superficie plana y limpia. Coloca aproximadamente 1/2 taza de lechuga, 4-5 rebanadas de pollo, 1 cucharada de salsa pico de gallo, 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de mayonesa de chipotle en cada tortilla. Agrega aguacate y/o crema agria si lo deseas. Dobla los lados de la tortilla con fuerza para formar un bolsillo cuadrado o burrito.
Calienta una sartén antiadherente o una parrilla a fuego medio. Cubre con una capa ligera de aceite o aceite en aerosol y cocina las envolturas durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que la tortilla esté crujiente y dorada. Retirar del fuego, cortar por la mitad y servir inmediatamente.

¿Qué tipo de tortilla es la mejor para usar?

Usé CHI-CHI’S® FOLDABLES para estas wraps, si aún no las has probado, ¡asegúrate de comprar un paquete! Se pliegan muy bien y son perfectos para estos rollitos de pollo. No se cae nada, por lo que son perfectos para llevar y ¡puedes disfrutar fácilmente de las celebraciones del Cinco de Mayo sin ensuciar! ¡También son ideales para burritos y enchiladas de desayuno!

¿Puedes prepararlo con anticipación?

Claro que si ¡Hazte el día más fácil preparando los ingredientes con anticipación! El pollo se puede cocinar y almacenar en un recipiente hermético sellado hasta por 3 días. La salsa de mayonesa chipotle también se puede preparar unos días antes y guardar en un frasco o botella en el refrigerador.

¡Estos wraps de pollo con chipotle no son solo para el Cinco de Mayo! ¡También son genial para las loncheras! Prepáralas la noche anterior y envuélvalas en plástico y papel de aluminio y luego colócalas en las cajas por la mañana.

¿Son picantes?

Estos wraps tienen un poco de picante, después de todo, están llenas de especias mexicanas, pero no son demasiado picantes y totalmente aptas para los niños. Me gusta agregar un poco de crema agria y aguacate a los wraps, lo que realmente ayuda a equilibrar el picante.

Wrap de pollo con salsa de arena y chips de tortilla a un lado

Notas y consejos para esta receta

Usa pechuga de pollo sin piel y deshuesada para esta receta y, si puedes, de forma libre / orgánica. El pollo se cocina completamente cuando alcanza una temperatura interna de 165F.
Ten cuidado de no llenar los wraps demasiado o no podrás enrollarlas con fuerza.
Reserva la salsa de mayonesa chipotle sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.
Si quieres estas envolturas un poco más picantes, ¡siempre puedes agregar algunos jalapeños cortados en cubitos!

Wrap de Pollo con Chipotle