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    Home » Recetas » Postres » Empanadas de Manzana

    Empanadas de Manzana

    Last Updated: Mar 26, 2021

    Ir a la Receta Imprimir Receta

    ¡Los postres nunca supieron tan bien como este! ¡Estas deliciosas empanadas de manzana son una versión dulce de una de mis recetas latinas favoritas y son un gran postre o un dulce que encantará a tu familia y amigos!

    * Esta publicación ha sido amablemente patrocinada por Stemilt's.

    Empanadas de manzana en un plato gris

    ¡No es ningún secreto que me encantan las empanadas y estoy muy emocionada de compartir esta sabrosa versión dulce con ustedes! Todos los sabores del pastel de manzana envueltos en masa de empanada para un delicioso placer en tu mano.

    El relleno para este postre está hecho con manzanas Rave®, que tienen un sabor increíble y son súper crujientes y picantes. Las manzanas Rave® se usan mejor en aplicaciones frescas como ensaladas, combinadas con queso o cubiertas con mantequilla de nueces, pero decidí tomar su sabor escandalosamente jugoso y déjame decirte, ¡fueron hechas para estas empanadas!

    Si prefieres tus empanadas en el lado salado, asegúrate de ver mis Empanadas de jamón glaseado y piña y Empanadas fáciles de pollo a la parmesana.

    Ingredientes de empanadas de manzana en un mostrador

    Ingredientes

    • Manzanas Rave®
    • Jugo de limón
    • Azúcar morena
    • Canela Molida y Nuez Moscada
    • Extracto de vainilla
    • Maizena
    • Masa de pastel refrigerada
    • Huevo
    • Azúcar Turbinado
    Relleno de manzana en una cacerola

    Cómo Hacer Empanadas de Manzana

    • Precalienta el horno a 450 grados F.
    • Agrega manzanas Rave®, jugo de limón, azúcar, canela, nuez moscada y vainilla en una olla pequeña. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y hayan absorbido mucho azúcar y líquido, unos 15-20 minutos. Agregua la maizena y revuelve. Transfiere las manzanas cocidas a un tazón y déjalas a un lado para que se enfríen.
    • Coloca la masa sobre una superficie plana ligeramente enharinada, apila las cortezas de pastel y extiéndelas hasta obtener un grosor de ¼ de pulgada. Usando un tazón pequeño o un cortador redondo de 6 ”, corta 4 círculos. Vuelve a enrollar las sobras para cortar dos rondas adicionales.
    • Agrega aproximadamente 1 cucharada de relleno de manzana en el centro de cada ronda de masa. Cepilla el huevo alrededor de los bordes de cada ronda. Dobla un lado y presiona los bordes con un tenedor hasta que la empanada esté completamente sellada. También puedes presionar los bordes juntos pellizcando los lados con el dedo índice. Asegúrate de que las empanadas estén selladas.
    • Coloca las empanadas rellenas y selladas en 2 bandejas para hornear grandes forradas con papel pergamino.
    • Corta una pequeña hendidura o haz algunos agujeros en la parte superior de cada empanada para que salga algo del vapor mientras se hornea. Cepilla la parte superior de las empanadas con el huevo batido y espolvorea con azúcar turbinado. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que la masa esté dorada.
    preparando las empanadas para hornear

    ¿Puedo Prepararlas con Anticipación?

    Si planeas servir esta empanadas como parte de una comida más grande, puedes preparar el relleno fácilmente con anticipación. Déjalo enfriar y luego colócalo en un recipiente hermético. Se mantendrá bien en el refrigerador hasta por una semana.

    También puedes rellenar la masa de las empanadas y mantenerlas tapadas en el frigorífico durante la noche.

    empanadas de manzana en un plato

    ¿Cuánto Tiempo Se Mantienen?

    Una vez que las empanadas horneadas se hayan enfriado, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Puede comerlas frías o calentarlas suavemente en el horno para servirlas.

    ¿Con Qué Las Sirves?

    Estas empanadas de manzana se pueden servir como postres, bocadillos de mano o incluso para el desayuno. Son fabulosas por sí solas, ¡pero también van geniales con una bola de helado o un poco de crema batida!

    ¡El relleno de estas empanadas también es excelente para usar en un pastel de manzana!

    empanada de manzana abierta

    Notas yConsejos Para Esta Receta

    • No cocines las manzanas a fuego demasiado alto o se pegarán al fondo de la sartén.
    • Deja enfriar la mezcla de manzana antes de colocarla en la masa de la empanada.
    • Haz un corte en la parte superior de cada empanada para que salga el vapor. Si no lo haces, pueden explotar durante la cocción.
    • Cocina las empanadas en pergamino para retirarlas fácilmente.
    Manzanas Rave® en una canasta

    Acerca de las manzanas Rave®

    Esta manzana es una nueva fruta crecida naturalmente que es parte Honeycrisp y parte MonArk y fue adoptada por el pionero de la fruta, Stemilt. La fruta tiene una cáscara de color rojo brillante que casi cubre un fondo amarillo. Con una pulpa blanca fina y crujiente, la manzana es tremendamente jugosa con un toque refrescante y vigoroso.

    Las manzanas Rave® están disponibles durante cuatro cortas semanas, a partir de principios de agosto. Estas manzanas son ideales para un refrigerio fresco y saludable por sí solas o como un bocado dulce en ensaladas.

    Recetas de Postres Fáciles

    • Flan de coco
    • Flan de Chocolate
    • Muffins de Calabaza con Chispas de Chocolate
    • Arroz con Leche Chai
    • Pudín de Pan con Caramelo y Café
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    Empanadas de Manzana

    Tiempo de preparación15 min
    Tiempo de cocción30 min
    Tiempo total45 min
    Raciones: 6 servings
    Calorías: 487kcal
    Imprimir Receta
    Plato: Postre
    Cocina: Americana
    Autor: Vanessa
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    apple empanadas on a plate
    ¡Estas deliciosas empanadas de manzana son una versión dulce de una de mis recetas latinas favoritas y son un gran postre o un dulce que encantará a tu familia y amigos!

    INGREDIENTES

    For the Filling

    • 4 manzanas Rave® grandes, Peladas y cortadas en cubitos
    • 1 cucharada jugo de limón
    • ½ taza azúcar morena
    • ½ cucharadita canela en polvo
    • ¼ cucharadita nuez moscada en polvo
    • 1 cucharadita vainilla
    • 1 cucharada maizena
    • pizca de sal

    For the Empanadas

    • 1 paquete (2 costras) masa para pastel refrigerada
    • 1 huevo, para lavado de huevos
    • Azúcar Turbinado

    INSTRUCCIONES

    • Precalienta el horno a 450 grados F.
    • Agrega manzanas Rave®, jugo de limón, azúcar, canela, nuez moscada y vainilla en una olla pequeña. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y hayan absorbido mucho azúcar y líquido, unos 15-20 minutos. Transfiere las manzanas cocidas a un tazón y déjalas a un lado para que se enfríen.
    • Coloca la masa de hojaldre sobre una superficie plana ligeramente enharinada, apila las cortezas de pastel y extiéndelas hasta obtener un grosor de ¼ de pulgada. Usando un tazón pequeño o un cortador redondo de 6 ”, corta 4 círculos. Vuelve a enrollar las sobras para cortar dos rondas adicionales.
    • Agrega aproximadamente 1 cucharada de relleno de manzana en el centro de cada ronda de masa. Cepilla el huevo alrededor de los bordes de cada ronda. Dobla un lado y presiona los bordes con un tenedor hasta que la empanada esté completamente sellada. También puedes presionar los bordes juntos pellizcando los lados con el dedo índice. Asegúrate de que las empanadas estén selladas.
    • Coloca las empanadas rellenas y selladas en 2 bandejas para hornear grandes forradas con papel pergamino.
    • Corta una pequeña hendidura o haz algunos agujeros en la parte superior de cada empanada para que salga algo del vapor mientras se hornea. Cepilla la parte superior de las empanadas con el huevo batido y espolvorea con azúcar turbinado. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que la masa esté dorada.

    NOTAS

    • No cocines las manzanas a fuego demasiado alto o se pegarán al fondo de la sartén.
    • Deja enfriar la mezcla de manzana antes de colocarla en la masa de la empanada.
    • Haz un corte en la parte superior de cada empanada para que salga el vapor. Si no lo haces, pueden abrirse durante la cocción.
    • Cocina las empanadas en pergamino para quitarlas fácilmente.

    Nutrición

    Calorías: 487kcal | Carbohidratos: 72g | Proteina: 6g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 27mg | Sodio: 317mg | Potasio: 235mg | Fibra: 5g | Azúcar: 31g | Vitamina A: 105IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 41mg | Hierro: 2mg

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    El Ajo en la Cocina Latina y Caribeña
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    Soy una madre trabajadora, cuyo amor por la comida me llevó a crear este blog como un recurso para otras madres ocupadas. Me apasiona crear versiones rápidas y fáciles de las recetas que crecí comiendo y así compartirlas con madres (y padres) que quieren cocinar alimentos llenos de sabores latinos que no requieren mucho tiempo para preparar.

    Nuestra misión es mostrarte que puedes preparar excelentes comidas sabrosas en casa sin pasar todo el día en la cocina.

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    Crecí aprendiendo a cocinar comida tradicional dominicana y creo en el poder de una buena comida para unir a una familia.

    Como madre ocupada, mi objetivo es mostrarte que el tiempo o las habilidades culinarias no tienen por qué obstaculizar la preparación de comidas deliciosas en casa para tu familia.

    ¡Te ayudaré a llevar estos deliciosos y reconfortantes sabores a tu ajetreada vida!

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