El chofán, o arroz frito al estilo dominicano, es uno de esos platos sabrosos y versátiles que puedes preparar en minutos, especialmente si tienes arroz blanco cocido, pollo, jamón o vegetales ya listos en la nevera. Es una manera deliciosa de transformar los ingredientes del día anterior en una comida que sabe completamente nueva. Inspirado en el chow fan chino,…
Continue ReadingTacos de Camarones con Salsa Chipotle de Piña
Tacos de Camarones con Salsa Chipotle de Piña – Preparados con camarones salteados , ensalada, aguacate, salsa tomate-jalapeño, y cubierto con una salsa de chipotle de piña. Estos tacos de camarones son una cena rápida y sabrosa entre semana con un toque dulce y picante. *Esta receta de Tacos de Camarones con Salsa Chipotle de Piña es parte de una…
Continue ReadingEmpanadas de Piña con Jamón Glaseado
Empanadas de Piña con Jamón Glaseado ~ Un delicioso aperitivo o una cena rápida con las sobras hechas con todos los sabores del jamón glaseado navideño. * Esta receta de empanadas de piña con jamon glaseado es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. Por mucho que…
Continue ReadingSopa de Mondongo Dominicana
Una clásica sopa dominicana de mondongo hecha con panza tierna cocida con tomate, pimiento, cebolla y tubérculos, realzada con limón y hierbas frescas. Reconfortante, sabrosa y perfecta con arroz blanco.
Continue ReadingFlan de Piña
Hecho con huevos, leche condensada, leche evaporada, trozos de piña y jugo 100% de piña, este Flan de Piña le da el toque tropical a un postre clásico. * Esta receta es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. Me encanta mi porción justa de postre. Pero…
Continue ReadingPernil Crujiente (Puerco Asado Dominicano)
Paleta de cerdo marinada con ajo y cítricos, cocida lentamente y luego asada hasta que la piel quede crujiente y la carne se deshaga—un pernil dominicano perfecto para acompañar cualquier plato.
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