Empanadas de Piña con Jamón Glaseado ~ Un delicioso aperitivo o una cena rápida con las sobras hechas con todos los sabores del jamón glaseado navideño. * Esta receta de empanadas de piña con jamon glaseado es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. Por mucho que…
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Mondongo
Mondongo – Un guiso reconfortante y cálido hecho con tripa de res, cebolla, ajo, pimientos, zanahorias, papas, salsa de tomate y cilantro. Esta publicación es parte de una colaboración patrocinada con Rumba Meats y #WeAllGrow Latina Network. Para mí, las vacaciones se tratan de comida. Bueno, compartir comida para ser exactos. Me encanta cocinar suficiente para disfrutar con mi familia…
Continue ReadingFlan de Piña
Hecho con huevos, leche condensada, leche evaporada, trozos de piña y jugo 100% de piña, este Flan de Piña le da el toque tropical a un postre clásico. * Esta receta es parte de una asociación patrocinada en colaboración con DOLE y #WeAllGrow Latina Network. Como siempre, todas las opiniones son mías. Me encanta mi porción justa de postre. Pero…
Continue ReadingPernil Asado Estilo Cubano
Pernil Asado Estilo Cubano ~ Pierna de cerdo asada, marinada en un mojo cubano preparado con ajo, comino, orégano, pimienta negra y naranja agria. Al crecer, recuerdo ver a mi abuela, mi mamá, mis tías y mis tíos haciendo planes para la Nochebuena. Hablaban sobre quién iba a preparar el lechón de ese año y dónde. En la República Dominicana,…
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