Perfectamente carbonizados con una salsa barbacoa ahumada, dulce y picante, estos pinchos de pollo a la parrilla son perfectos para compartir con amigos y familiares. Glaseados con una deliciosa salsa de miel y chipotle, son fáciles de hacer y están listos para servir en menos de 30 minutos. Los pinchos son algunas de mis comidas favoritas de verano, ¡especialmente cuando…
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Sopa de Brócoli y Queso
Sopa de Brócoli y Queso simple y fácil de hacer repleta de deliciosa queso cheddar, brócoli y zonahorias. Donde vivo ahora el invierno ya no se siente como invierno. ¡Y eso me encanta! Pasé muchos años viviendo en Nueva York y durante esta época del año, pasaba mis días ya fuera dentro de mi casa por días a la vez o…
Continue ReadingTacos de Chili de Pollo
Tacos de Chili de Pollo ~ Tacos fáciles, rápidos y sabrosos hechos con el mejor chili de pollo, tortillas de maíz, aguacates, cebollas en escabeche y crema agria. Si me conocieras, sabrías que estoy obsesionada con los tacos. Podría literalmente comer tacos todos los días y sería feliz. Porque, ¿cómo no puedes amar la combinación de ingredientes deliciosos y de…
Continue ReadingArroz con Guandules (Moro de Guandules Dominicano)
El arroz con guandules, o moro de guandules como le decimos en casa, es el arroz que nunca falta en una celebración dominicana. El arroz y los guandules se cocinan juntos en el caldero con sofrito, sazón y alcaparrado hasta que cada grano agarra sabor y el fondo se convierte en un concón dorado. En mi familia, este arroz está…
Continue ReadingSangría Navideña de Granada (Espumosa y Festiva)
Una sangría de granada festiva y burbujeante hecha con vino blanco semidulce, moscato espumoso, licor de naranja y menta fresca—ideal para celebraciones y días festivos.
Continue ReadingMojito de Mango
Disfruta el sabor de las islas tropicales con este Mojito de Mango. Preparado con ron, menta, azúcar morena, jugo de lima, néctar de mango y agua seltzer, es el cóctel perfecto para tomar el sol con tus amigos en los calurosos días de verano. Debo decir que cuando viví en el sur de la Florida, probé bastantes mojitos y me…
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