Fajitas de pollo fáciles y rápidas de preparar hechas con jugosa pechuga de pollo adobada con un sabroso sazón para tacos cocinada con crujientes pimientos frescos y coloridos y cebolla roja. Servidas con tortillas de harina y aguacate para una cena perfecta entre semana. Fajitas de Pollo Esta es uno de los platos más fáciles que he preparado en mi…
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Cómo Preparar Sazón Para Tacos
Sazón para tacos perfectamente balanceado, hecho con polvo de chili, pimentón, orégano, comino, ajo en polvo azúcar morena. El mejor sazón para tacos, fajitas, res, pollo y mas. La primera vez que probé este sazón fue cuando mi esposo lo trajo a casa de un restaurante bien conocido en Miami. Su sazón es tan bueno que tuvieron que embotellarlo para…
Continue ReadingMofongo (Plátanos Majados con Ajo y Chicharrón)
Hablemos del mofongo. Originalmente de Puerto Rico, este plato sabroso y audaz también ha encontrado un lugar especial en las cocinas dominicanas. Con el tiempo, lo hemos hecho nuestro, y hoy lo encuentras en menús y mesas de toda la isla: desde cocinas humildes hasta frituras de carretera y restaurantes modernos. Esta versión de mofongo se hace con plátanos verdes…
Continue ReadingCómo Hacer Tostones Perfectos (Plátanos Verdes Fritos)
Si hay una guarnicion que nunca falta en un plato dominicano, son los tostones (plátanos fritos). Estos plátanos verdes fritos son crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectamente sazonados con sal—básicamente, la versión dominicana de las papas fritas, pero mucho mejor. Los tostones son nuestro acompañamiento favorito para todo. Los comemos con salami frito y huevos, carnes a la…
Continue ReadingBatido de Lechosa (Batida de Papaya)
Si alguna vez has entrado a una cocina dominicana en un día caluroso y has sentido el aroma dulce de la papaya fresca, seguro sabes lo que viene después: un gran vaso de batido de lechosa. Este batido de papaya es simple, lleno de nostalgia y hecho con mucho amor. Solo necesitas unos cuantos ingredientes papaya fresca, leche evaporada, azúcar,…
Continue ReadingCarnitas en Olla de Cocción Lenta (Slow Cooker)
*Esta receta de Carnitas en olla de cocción lenta (slow cooker) ha sido patrocinada por MAGGI®. Todos los pensamientos y opiniones son míos. Esta receta de Carnitas tierna, jugosa y sabrosa (carne de cerdo desmenuzado al estilo mexicano) se puede hacer en la olla de cocción lenta. Es perfecto para tacos, tazones de burrito, quesadillas incluso para comer combinado con…
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