¡Esta es la mejor receta de guacamole que jamás hayas probado! Es sabrosa, super fácil de preparar, rápida y requiere de sólo 5 ingredientes.
El guacamole es realmente uno de esos platos que debes tener en cualquier reunión. Es fresco, delicioso y muy fácil de hacer. Realmente solo necesitas más o menos unos 5 ingredientes y 10 minutos de tu tiempo.
Puedes acompañarlo con chips de tortilla, tostones e incluso usarlo como cobertura de tostadas, hamburguesas y tacos. Las combinaciones posibles son infinitas.
CONSEJOS PARA HACER GUACAMOLE:
Compra el aguacate perfecto. Conseguir el aguacate correcto puede ser complicado. Me tomó bastante tiempo descubrir cómo elegir el mejor aguacate. A menudo pueden ser demasiado duros o demasiado maduros. El truco es elegir un aguacate que sea ligeramente tierno al tacto, no demasiado tierno, y que muestre un bonito color amarillo cuando se retira el tallo.
Cortar los aguacates adecuadamente. Para comenzar con el guacamole, debes aprender a cortar y pelar los aguacates correctamente. Aquí hay un video fácil de cómo hacerlo.
No machacar demasiado el aguacate. Asegúrate de dejar algunos trozos para agregar textura.
Añadir el jugo de limón. Añadir el jugo de limón no solo agregará un poco de acidez y sabor al guacamole, sino que también evitará que el aguacate se vuelva marrón por un período más largo de tiempo.
Añadir los toppings. Cuando hago mi guacamole me gusta agregar cebolla, tomate y cilantro para agregar textura y sabor. También agrego jalapeños o hojuelas de pimiento rojo para una toque picante.
Sazona adecuadamente. Asegúrate de agregar suficiente sal al guacamole. Agregar suficiente sal realzará el sabor de los aguacates. También agrego una pizca de pimienta negra molida para un poco de sabor extra.
COMO MANTENER EL GUACAMOLE FRESCO
Los aguacates se vuelven marrones cuando se exponen al aire. Agregar acidez ayuda a mantener el guacamole temporalmente verde y fresco.
Si tienes sobras que te gustaría guardar para después, puedes transferir el guacamole a un recipiente del tamaño adecuado y cubrirlo con una envoltura plástica asegurándose de que no ingrese aire en el recipiente.
The Best Guacamole
Author:Ingredientes
- 3 ripe avocados, halved and pitted
- ½ cup white onion, finely chopped
- ½ cup tomato, diced
- 2 tablespoon cilantro, roughly chopped
- 1 small jalapeño, seeds and ribs removed, finely chopped
- 1 tablespoon lime juice, freshly squeezed (from about 1 lime)
- Salt and pepper to taste
Elaboración paso a paso
- Using a spoon, scoop the flesh of the avocados into a low serving bowl.
- Mash the avocado, using a fork, leaving some large chunks for texture.
- Add the onion, tomato, cilantro, jalapeño, lime juice, salt and pepper. Stir to combine.
- Serve immediately with chips.
Notas
Nutrición
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