El Bacalao con Huevos es un plato básico en la República Dominicana, especialmente durante la Cuaresma. En mi infancia, mi familia seguía la tradición de no comer carne los viernes, por lo que platos como el Pastelón de Berenjena o las Lentejas Guisadas con Camarones eran frecuentes en nuestra mesa. Esta receta en particular huevos revueltos esponjosos mezclados con bacalao…
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My Dominican Kitchen
Tasty Dominican & Latin-Inspired Recipes
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Conoce a Vanessa
Vanessa Mota es una fotógrafa gastronómica galardonada, autora de libros de cocina, y creadora de contenido reconocida a nivel nacional. Su amor por la comida la llevó a crear Mi Cocina Dominicana, un blog bilingüe con auténticas recetas tradicionales dominicanas y comidas de inspiración latina para cocineros caseros, como una forma de preservar las recetas de su familia y compartir con el mundo los sabores de la comida criolla.
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