Receta Fácil de Longaniza Frita
Esta Longaniza Frita queda crujiente y jugosa en minutos. Puedes freírla en aceite o hacerla en la air fryer para una versión más ligera. Acompáñala con tostones, yuca frita o mangú para un auténtico manjar dominicano.
Servings: 4 porciones
Calories: 345kcal
Ingredientes
- 1 taza de aceite vegetal (para freír)
- 1 lb de longaniza curada
Instrucciones
En el Sartén
- Calienta el aceite en un sartén o caldero a fuego medio-alto.
- Corta la longaniza en pedazos de 1 pulgada.
- Fríe la longaniza por 4 minutos o hasta que esté doradita, moviéndola para que se cocine parejo.
En la Air Fryer
- Precalienta la air fryer a 400°F (200°C).
- Coloca los trozos de longaniza en la canasta. Cocina por 7 minutos, moviéndola a la mitad del tiempo.
Sirve y Disfruta
- Sácala del aceite o la air fryer, déjala reposar sobre papel toalla y sírvela calientita con tostones y limón.
Notas
- Evita las salpicaduras de aceite: La longaniza tiene bastante grasa, así que usa una tapa de malla para evitar que el aceite caliente te brinque.
- Elige la mejor longaniza: Busca longaniza dominicana curada y bien sazonada para un sabor auténtico.
- ¿No tienes air fryer? No hay problema: También puedes hornearla a 400°F por 12-15 minutos.
Nutrición
Calorías: 345kcal | Proteina: 17g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 4g | Grasa monosaturada: 13g | Grasa Transgénica: 0.2g | Colesterol: 82mg | Sodio: 721mg | Potasio: 281mg | Vitamina A: 85IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 10mg | Hierro: 1mg