Ensalada de Pasta con Atún Dominicana

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Ensalada de Pasta con Atún Dominicana

Esta ensalada de pasta con atún cremosa es un clásico dominicano. Pasta suave mezclada con atún, pimientos, maíz y un aderezo sencillo y sabroso. Lista en solo 25 minutos y perfecta para compartir o para el día a día.

Tiempo de preparación15

Tiempo de cocción10

Tiempo Total25

Plato: Guarnición

Cocina: comida dominicana, Latina

Servings: porciones

Calories: 325kcal

Author: Vanessa

Equipo

1 Olla
1 Tazón de cristal

Ingredientes

1 libra de pasta rotini o penne (454 g)
12 onzas de atún enlatado, escurrido (340 g)
5 cucharadas de mayonesa (75 g)
1/2 taza de pimiento verde, bien picado (75 g)
1/2 taza de pimiento rojo, bien picado (75 g)
1 cebolla roja pequeña, bien picada (100 g)
3/4 taza de maíz dulce, escurrido (120 g)
1/2 cucharadita de sal (3 g), o al gusto
2 cucharaditas de vinagre (10 ml)
1 cucharada de cebollita verde, en rodajas finas (15 g), para decorar

Instrucciones

Hierve una olla grande con agua y sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté suave pero firme.
Escurre y enjuaga ligeramente con agua fría. Deja enfriar completamente.
En un recipiente grande, mezcla la pasta con el atún, desmenuzándolo suavemente.
Agrega la mayonesa, los pimientos, la cebolla roja y el maíz. Mezcla bien.
Añade el vinagre y la sal. Mezcla y ajusta la sazón si es necesario.
Decora con cebollita verde y sirve fría o a temperatura ambiente.

Notas

Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para mejor sabor
Puedes agregar más mayonesa si prefieres una textura más cremosa
Asegúrate de que la pasta esté completamente fría antes de mezclar

Nutrición