Arroz con Maíz
Arroz con Maiz, un plato tradicional latinoamericano, combina los sabores del arroz y el maíz para una comida deliciosa y nutritiva. Obtenga más información sobre cómo hacerlo aquí.
Servings: 8 porciones
Calories: 350kcal
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite vegetal o mantequilla
- 2 cucharaditas sal
- 4 tazas agua
- 3 tazas arroz blanco de grano largo, enjuagado
- 15 onzas (1 lata) de maíz dulce, escurrido
- 2 cucharadas puerro, picado
Instrucciones
- En una olla grande de hierro fundido, caliente el aceite, la sal y el agua a fuego medio-alto.
- Cuando el agua empiece a hervir añadimos el arroz, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla.
- Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua y comience a secarse, agrega el maíz. Revuelva para combinar bien. Baja el fuego a bajo. Tapar y dejar cocinar durante 25 minutos.
- Luego, revuelve el arroz con cuidado para esponjarlo. Cubra por 5 minutos más.
- Agrega el puerro y revuelva para combinar.
- Sírvelo caliente con tu plato principal favorito.
Notas
- Si utilizas arroz integral o salvaje, aumenta el tiempo de cocción unos 20 minutos.
- ¡Siéntete libre de agregar otras verduras como zanahorias o guisantes!
- Si usas sobras de arroz, dado que el arroz ya ha sido sazonado durante su cocción inicial, prueba el plato sobre la marcha y ajusta los condimentos a tu gusto.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 67g | Proteina: 7g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa Transgénica: 0.04g | Sodio: 18mg | Potasio: 203mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 161IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg