Como Hacer Coquito
El coquito es una bebida puertorriqueña parecida al ponche de huevo preparada con leche de coco que se sirve tradicionalmente en Nochebuena.
Raciones: 20 vasos pequeños
Calorías: 288kcal
Ingredientes
- 14 oz (1 lata) leche condensada dulce
- 12 oz (1 lata) leche evaporada
- 13.5 oz (1 lata) leche de coco
- 15 oz (1 lata) crema de coco
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita nuez moscada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas Ron blanco
Elaboración paso a paso
- En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, la leche de coco y la crema de coco.
- Agrega la canela, la nuez moscada y la vainilla.
- Finalmente, agrega el ron. Licúa hasta que todo esté bien combinado.
- Verter en botellas de vidrio, sellar herméticamente y refrigerar.
- Sirve frío en vasos pequeños y decora con una pizca de canela o nuez moscada. Agita bien antes de servir.
Notas
Si tu licuadora es una licuadora de tamaño regular como la mía, tendrás que separar en dos lotes y verter en una jarra grande a medida que vas avanzando.
Las sobras se pueden mantener refrigeradas durante aproximadamente una semana.
Nutrition
Calorías: 288kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 3g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 12mg | Sodio: 57mg | Potasio: 167mg | Fibra: 1g | Azúcar: 27g | Vitamina A: 94IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 105mg | Hierro: 1mg