• Precalienta el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón pequeño, combina la harina y el polvo de hornear.
• En un tazón, mezcla la mantequilla, el azúcar y la ralladura de naranja hasta que esté suave y cremosa.
• Añade los huevos uno a la vez. Una vez que los huevos estén completamente combinados, agrega la harina.
• Mezcla los arándanos secos y 1/2 taza de chispas de chocolate blanco.
• Separa la masa por la mitad, colócala en la bandeja para hornear uno al lado del otro formando dos troncos que midan aproximadamente 2 1/2 X 8 pulgadas.
• Hornea por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Sacar y dejar enfriar unos 20 minutos.
• Con un cuchillo de sierra, corta a lo ancho en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Vuelve a colocar las rodajas en la bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo. Hornea por 15 minutos más.
• Coloca los biscotti en una rejilla para enfriar.

Para encima

• Derrite 1 taza de chispas de chocolate blanco en el microondas durante 30 segundos. Mezcla la manteca vegetal y combina bien.
• Con un tenedor, rocía generosamente los biscotti con salsa de chocolate blanco.
• Colocar en el frigorífico hasta que el chocolate esté firme.