Tostones en Air Fryer

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Estos tostones en air fryer quedan crujientes, dorados y deliciosos, sin todo el aceite de la fritura tradicional.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción16

Tiempo Total26

Plato: Acompañamiento, Guarnición

Cocina: comida caribeña, comida dominicana

Servings: porciones

Calories: 495kcal

Author: Vanessa

Precalienta tu freidora de aire (de unas 6 cuartas) a 390 °F, mientras vas preparando los plátanos.
Pela los plátanos verdes y córtalos en rueditas de más o menos una pulgada.
Échalos en un bowl grande, agrégales 2 cucharadas de aceite y mézclalos bien pa’ que queden todos bien cubiertos.
Ponlos en la canasta de la freidora en una sola capa y cocínalos por 8 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén blanditos por dentro.
Cuando estén listos, sácalos y májalos con tu tostonera hasta que queden delgaditos, como de ¼ de pulgada.
Úntales el aceite restante usando una brochita o con las manos si no tienes. Vuelve a poner los tostones en la freidora (hazlo en tandas si no caben todos de una vez) y cocínalos por otros 8 minutos, o hasta que estén doraditos y bien tostaditos.
Al final, échales sal al gusto y sírvelos como más te gusten.

Usa plátanos bien verdes – ¡Mientras más verdes, mejor! Si están maduros salen muy dulces y blanditos, y no sirven bien para tostones.
No te saltes el doble cocinado – Este paso es clave pa’ que queden crujientes, como los que sirven en los restaurantes.
No llenes mucho la freidora – Deja espacio entre los pedazos pa’ que se cocinen bien y queden tostaditos.