Arroz con Cilantro y Limón Estilo Chipotle
El arroz con cilantro y limón al estilo Chipotle es uno de los mejores acompañamientos de su menú. Esta es mi receta fácil para prepararlo en casa.
Raciones: 8 servings
Calorías: 254kcal
Equipment
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharadita sal
- 4 ½ tazas agua
- 3 tazas arroz blanco
- ¼ taza cilantro, picado
- 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 limón)
Elaboración paso a paso
- Calienta aceite vegetal, sal y agua en una olla grande o caldero a fuego medio. Llevarlo a ebullición.
- Agrega el arroz y déjalo hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-10 minutos, o hasta que absorba toda el agua. Tapa la olla y baja el fuego. Deja que el arroz se cocine durante unos 25 minutos.
- Agrega el cilantro y el jugo de limón. Tapa y deja cocinar por 5 minutos adicionales.
- Sirve caliente con la proteína de tu elección.
Notas
- Enjuaga y escurre el arroz al menos tres veces para eliminar el almidón de la superficie de los granos de arroz y evitar que se vuelva gomoso mientras se cocina.
- Sustituye el cilantro por cebollas verdes para una deliciosa variación de esta popular recet
Nutrition
Calorías: 254kcal | Carbohidratos: 56g | Proteina: 5g | Grasa: 0.5g | Grasa saturada: 0.1g | Grasa polinsaturada: 0.1g | Grasa monosaturada: 0.1g | Sodio: 14mg | Potasio: 86mg | Fibra: 1g | Azúcar: 0.1g | Vitamina A: 37IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg