Como Cocinar Arroz Blanco

5 from 3 votes

Obtén todos mis mejores consejos y trucos para cocinar arroz blanco perfectamente cada vez. Preparado en la estufa, es mi plato de acompañamiento favorito para las comidas familiares entre semana.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción40

Tiempo total45

Plato: acompañante

Cocina: Americana

Raciones: porciones

Calorías: 379kcal

Autor: Vanessa

Ingredientes

2 cucharadas aceite vegetal o de maíz
¾ cucharadita sal
3 ½ tazas agua
3 tazas arroz blanco de grano largo, enjuagado y escurrido

Elaboración paso a paso

En una olla grande o caldero, a fuego medio-alto, agrega aceite, sal y agua. Llevar a hervir.
Agrega el arroz a la olla con agua hirviendo. Baja el fuego a medio. Déjalo cocer hasta que el arroz haya absorbido toda el agua (unos 10 minutos), revolviendo de vez en cuando.
Tapa la olla y baja el fuego a bajo. Déjalo cocer durante 25 minutos.
Después de 25 minutos, esponjea el arroz con una cuchara grande. Tapa y continúa cocinando por 5 minutos más.
Sirve caliente.

Notas

Enjuaga y escurre el arroz al menos tres veces para eliminar el almidón de la superficie de los granos de arroz y evitar que se vuelva gomoso mientras se cocina.
Para hacer concón o pegao', cocina el arroz durante 15-20 minutos más para un tiempo total de cocción de 40 a 45 minutos.
Si lo preparas con anticipación, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo y cúbrelo bien.

Nutrition