Empanadas de Piña con Jamón Glaseado
Un delicioso aperitivo o una cena rápida con las sobras hechas con todos los sabores del jamón glaseado.
Raciones: 4 empanadas
Calorías: 607kcal
Ingredientes
- 1 lata (20 oz) de bocaditos de piña Dole con jugo de piña 100%
- 1 cucharadas azúcar morena
- ½ cucharadita clavo dulce o pimienta de Jamaica
- 10 discos de empanadas comprados en la tienda
- 2 tazas jamón glaseado restante en cubos
- 2 tazas queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Cubre los bocaditos de piña con azúcar morena y clavo o pimienta de Jamaica y caliente en una cacerola a fuego medio durante unos 5 minutos. Retirar y reservar.
- Coloca los discos de empanada, unos pocos a la vez, sobre una superficie plana sobre papel pergamino.
- Agrega aproximadamente 1 1/2 cucharada de jamón glaseado al centro de cada disco y cubre con aproximadamente 1 cucharada de queso mozzarella y 1 cucharada de trocitos de piña.
- Dobla con cuidado los discos y con un tenedor presiona firmemente alrededor de los bordes para sellar.
- En una olla mediana o sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos por cada lado.
- Descansa en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
- Sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 607kcal | Carbohidratos: 58g | Proteina: 33g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 88mg | Sodio: 1466mg | Potasio: 419mg | Fibra: 3g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 449IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 310mg | Hierro: 4mg