Pudín de Pan con Caramelo y Café
Este pudín de pan con caramelo y café es delicioso, hecho con pan jalá, café y rociado con una deliciosa salsa de caramelo.
Raciones: 6 - 8 personas
Calorías: 684kcal
Ingredientes
- 1 pan de jalá
- 1 ¼ taza crema espesa
- ¾ taza leche entera
- 6 oz. K-Cup Caramel Drizzle de Folgers sabor a café
- ¾ taza azúcar granulada
- ½ taza azúcar morena
- 1 cucharadita canela molida
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- Salsa de caramelo para cubrir
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un bol grande, pon los cubitos de pan. Combina la crema espesa, la leche y el café y vierte sobre el pan. Déjalo reposar hasta que el pan absorba toda la mezcla, unos 10-15 minutos.
- En un recipiente aparte, combina el azúcar granulada, el azúcar morena, la canela y los huevos.
- Cubre el fondo de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con la mantequilla derretida asegurándote de cubrir también los lados del molde.
- Vierte la mezcla de pan en la sartén. Vierte la mezcla de huevo y azúcar sobre el pan.
- Coloca en el horno y hornea hasta que el budín de pan se haya endurecido y los bordes estén dorados, aproximadamente 35-40 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla. Rocía caramelo por encima.
- Corta el budín de pan en cuadrados para servir. Cubre con helado de vainilla, si lo deseas.
Notas
- Deja reposar el pan en la mezcla de natillas durante al menos 10 minutos antes de hornearlo. Esto permitirá que el pan absorba todo.
- Si la parte superior del pudín de pan se dora demasiado rápido durante la cocción, cubre la parte superior con papel de aluminio.
Nutrition
Calorías: 684kcal | Carbohidratos: 91g | Proteina: 13g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 17g | Colesterol: 229mg | Sodio: 448mg | Potasio: 255mg | Fibra: 2g | Azúcar: 46g | Vitamina A: 1225IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 179mg | Hierro: 3mg