Sopa de Papas Cremosa

5 from 1 vote

Esta sopa de papa cremosa Es deliciosa y cargada de papas, queso, tocino y cebolla verde. Esta sopa casera es una comida abundante y reconfortante perfecta después de un largo día.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción20

Tiempo total30

Plato: Plato Fuerte

Cocina: Americana

Raciones: porciones

Calorías: 197kcal

Autor: Vanessa

Equipment

Olla de Presion

Ingredientes

1 cucharada aceite vegetal
1 cebolla dulce pequeña, cortada
2 dientes de ajo picado
1 contenedor de caldo de pollo (32 onzas)
1 lata de crema de pollo (10.5 onzas)
2 lbs papas, pelado y picado
1 ½ cucharaditas sal
½ cucharaditas pimienta negra
½ taza Leche
1 cucharada harina para todo uso
queso, Rallado (para decorar)
cebolla verde, Picada (para decorar)
Tocino, Picado (para decorar)

Elaboración paso a paso

Encienda su Instant Pot en la configuración de Saltear y caliente el aceite / mantequilla.
Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén transparentes y tiernos, aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega las papas, el caldo y la crema de pollo.
Coloque la tapa y colóquela en posición cerrada. Gire la válvula de vapor a la posición de sellado.
Configure la olla instantánea en cocción manual / a presión, alta presión, durante 12 minutos.
Cuando termine el tiempo de cocción, con cuidado, gire la válvula de vapor a la posición de ventilación para liberar la presión. No abra la tapa hasta que se haya liberado toda la presión.
Cuando la válvula de flotador desciende, la presión se ha liberado y es seguro abrir su olla instantánea. Retire con cuidado la tapa.
Si lo desea, use un machacador de papas o el dorso de una cuchara para triturar algunas de las papas. Si prefiere una sopa de papas más gruesa, déjelas enteras.
Batir la harina y la leche hasta que estén bien combinadas y verter suavemente en la sopa.
Encienda su Instant Pot en la configuración de Saltear hasta que la sopa comience a hervir a fuego lento. Deje hervir a fuego lento durante 3 minutos.
Agrega sal y pimienta, probando y ajustando a tu preferencia.
Servir caliente. Cubra con queso rallado, cebolla verde y tocino cocido.

Notas

Haga que esta sopa tenga más queso agregando una taza de queso después de cocinar a presión. ¡Prueba el queso cheddar o crema!
Puede preparar esta “sopa de papa al horno cargada” dejando la sopa con trozos y agregando el queso, las cebollas verdes y el tocino.
Para preparar esta receta en la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que las papas estén tiernas.
¡Hazlo picante! Agregue uno o dos jalapeños o chiles habaneros, picados, en el paso del proceso de cocción a fuego lento.

Nutrition