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Plantain stuffed cups ready to serve
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Tostones Rellenos

Unas lindas, pequeñas tazas de plátano, rellenas de carne de res desmenuzada, cubiertas con mayonesa y ketchup.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Appetizer, Side Dish
Cocina: caribbean, Latin
Raciones: 4 porciones
Calorías: 363kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 3 tazas aceite para freir
  • 1 plátano verde
  • ½ lb carne de res cocinada y desmenuzada o cualquier otro tipo de carne que prefieras
  • 1 cucharada mayonesa , opcional
  • 1 cucharada ketchup , opcional

Elaboración paso a paso

  • Calentar el aceite en un sartén grande.
  • Pelar los plátanos y cortarlos en pedazos.
  • Freír los plátanos en el aceite caliente hasta que estén levemente dorados, alrededor de 5 minutos.
  • Con el fondo de una botella, un sartén pequeño o con una tostonera si la tienes, presiona los plátanos hasta que estén planos, mas o menos la mitad de su tamaño, luego dale la forma de taza.
  • Fríe las tazas de plátanos en el aceite caliente hasta dorarlas luego colócalas en un plato con servilletas para escurrir el aceite y esporvoréalas con un poco de sal.
  • Llena las tazas de plátano con la carne mechada y remátalas con con mayonesa y ketchup si así lo deseas
  • Servir Inmediatamente.

Notas

  • Les recomiendo plátanos verdes para preparar esta receta aunque pueden usar plátanos maduros si estas en apuros. Evita los que tienes manchas negras.
  • ¡Mezcla tus sabores! Estos tostones rellenos con carne de res son geniales, pero también puedes prepararlos con pollo, mariscos o cualquier otro relleno que te guste.

Nutrition

Calorías: 363kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 15g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 50mg | Sodio: 103mg | Potasio: 433mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 524IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 11mg | Hierro: 2mg