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Close up of the fried rice in a white bowl.
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Chofán Dominicano

Delicioso y fácil Arroz Frito (Chofán Dominicano). El plato perfecto de 20 minutos para ayudar a limpiar su refrigerador.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Plato Principal
Cocina: dominicana
Raciones: 4 - 6 servings
Calorías: 1061kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 3 cucharadas aceite vegetal
  • 1 taza jamón cocido en cubos
  • 1 zanahoria en cubos
  • ¼ taza cebolla roja picada
  • ¼ taza pimiento rojo picado
  • 2 taza guisantes congelados descongelados
  • 2 taza maíz dulce
  • 4 tazas arroz blanco cocinado
  • 1 pechuga de pollo sin piel, si hueso, cocida y en cubos
  • 4 cucharadas salsa soya
  • 2 huevos revueltos
  • 2 cucharadas cebolletas Picada (más para decorar)

Elaboración paso a paso

  • Calienta el aceite a fuego alto en un wok (o en una olla grande, si no tiene wok). Agrega el jamón y cocina revolviendo ocasionalmente durante unos 4 minutos. Agrega las zanahorias y revuelve; déjalo cocinar durante aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega la cebolla y los pimientos y revuelve durante unos 2 minutos. Agrega el arroz, los guisantes y el maíz. Mezclar bien hasta que no queden grumos de arroz. Agrega la salsa de soya y mezcla bien.
  • Agrega el pollo cocido, los huevos y las cebolletas. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Retirar del fuego y servir. Adorna con cebollas verdes.

Nutrition

Calorías: 1061kcal | Carbohidratos: 179g | Proteina: 42g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 139mg | Sodio: 1454mg | Potasio: 998mg | Fibra: 9g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 3762IU | Vitamina C: 55mg | Calcio: 94mg | Hierro: 4mg