Chofán Dominicano
Delicioso y fácil Arroz Frito (Chofán Dominicano). El plato perfecto de 20 minutos para ayudar a limpiar su refrigerador.
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción10 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: Plato Principal
Cocina: dominicana
Raciones: 4 - 6 servings
Calorías: 1061kcal
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 1 taza jamón cocido en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- ¼ taza cebolla roja picada
- ¼ taza pimiento rojo picado
- 2 taza guisantes congelados descongelados
- 2 taza maíz dulce
- 4 tazas arroz blanco cocinado
- 1 pechuga de pollo sin piel, si hueso, cocida y en cubos
- 4 cucharadas salsa soya
- 2 huevos revueltos
- 2 cucharadas cebolletas Picada (más para decorar)
Calienta el aceite a fuego alto en un wok (o en una olla grande, si no tiene wok). Agrega el jamón y cocina revolviendo ocasionalmente durante unos 4 minutos. Agrega las zanahorias y revuelve; déjalo cocinar durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega la cebolla y los pimientos y revuelve durante unos 2 minutos. Agrega el arroz, los guisantes y el maíz. Mezclar bien hasta que no queden grumos de arroz. Agrega la salsa de soya y mezcla bien.
Agrega el pollo cocido, los huevos y las cebolletas. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Retirar del fuego y servir. Adorna con cebollas verdes.
Calorías: 1061kcal | Carbohidratos: 179g | Proteina: 42g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 139mg | Sodio: 1454mg | Potasio: 998mg | Fibra: 9g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 3762IU | Vitamina C: 55mg | Calcio: 94mg | Hierro: 4mg