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A slice of pineapple flan served on a white plate.
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Flan de Piña

Hecho con huevos, leche condensada, leche evaporada, trozos de piña y jugo 100% de piña, este Flan de Piña le da el toque tropical a un postre clásico.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Tiempo total1 hora 5 minutos
Plato: Postre
Cocina: Latina
Raciones: 6 -8 porciones
Calorías: 397kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • taza azúcar
  • 5 huevos
  • ½ taza Trozos de piña Dole en jugo 100% piña plus more for garnish
  • ½ Jugo de piña de Dole Trozos de Piña
  • 1 lata 14 oz condensed milk
  • 1 lata 12 oz evaporated milk
  • hojuelas de coco tostadas para decorar optional

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierte en un molde redondo de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, revuelve el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados de la sartén redonda para cubrir.
  • Prepara un baño de María colocando el molde para pasteles redondo de 8 pulgadas en un molde para hornear de 13 × 9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta una profundidad de ½ pulgada.
  • En una licuadora, combina los huevos, los trozos de piña, el jugo de piña, la leche condensada y la leche evaporada. Vierte la mezcla en un molde de 8 pulgadas.
  • Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que un cuchillo de mesa insertado en el medio salga limpio. Deja enfriar en una rejilla con alambre durante unos 30 minutos. Luego refrigera durante aproximadamente 1 hora.
  • Pasa un cuchillo por los bordes de la sartén. Invierte un plato para servir sobre el molde redondo, sosténlo con fuerza y ​​dale la vuelta rápidamente. Suavemente, agita el molde para que se suelte.
  • Cubre con trozos de piña y copos de coco tostados para decorar. Refrigera hasta que sea el momento de servir.

Nutrition

Calorías: 397kcal | Carbohidratos: 56g | Proteina: 14g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 175mg | Sodio: 197mg | Potasio: 492mg | Fibra: 1g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 520IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 360mg | Hierro: 1mg