Flan de Piña
Hecho con huevos, leche condensada, leche evaporada, trozos de piña y jugo 100% de piña, este Flan de Piña le da el toque tropical a un postre clásico.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción1 hora h
Tiempo total1 hora h 5 minutos min
Plato: Postre
Cocina: Latina
Raciones: 6 -8 porciones
Calorías: 397kcal
- ⅓ taza azúcar
- 5 huevos
- ½ taza Trozos de piña Dole en jugo 100% piña plus more for garnish
- ½ Jugo de piña de Dole Trozos de Piña
- 1 lata 14 oz condensed milk
- 1 lata 12 oz evaporated milk
- hojuelas de coco tostadas para decorar optional
Precalentar el horno a 350 grados.
Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierte en un molde redondo de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, revuelve el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados de la sartén redonda para cubrir.
Prepara un baño de María colocando el molde para pasteles redondo de 8 pulgadas en un molde para hornear de 13 × 9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta una profundidad de ½ pulgada.
En una licuadora, combina los huevos, los trozos de piña, el jugo de piña, la leche condensada y la leche evaporada. Vierte la mezcla en un molde de 8 pulgadas.
Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que un cuchillo de mesa insertado en el medio salga limpio. Deja enfriar en una rejilla con alambre durante unos 30 minutos. Luego refrigera durante aproximadamente 1 hora.
Pasa un cuchillo por los bordes de la sartén. Invierte un plato para servir sobre el molde redondo, sosténlo con fuerza y dale la vuelta rápidamente. Suavemente, agita el molde para que se suelte.
Cubre con trozos de piña y copos de coco tostados para decorar. Refrigera hasta que sea el momento de servir.
Calorías: 397kcal | Carbohidratos: 56g | Proteina: 14g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 175mg | Sodio: 197mg | Potasio: 492mg | Fibra: 1g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 520IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 360mg | Hierro: 1mg