Go Back
+ servings
A slice of coconut flan being lifted up on a cake slice.
Imprimir Receta
5 from 2 votes

Receta Fácil de Flan de Coco

Este flan de coco es un postre delicioso que no solo es hermoso, sino que es realmente simple de hacer y un rico dulce para cualquier ocasión. ¡Hecho con solo unos cuantos ingredientes simples, este postre cremoso de coco estará listo en menos de una hora!
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Tiempo total45 minutos
Plato: Postre
Cocina: dominicana, Latina
Raciones: 8 porciones
Calorías: 392kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (14 onzas) leche condensada
  • 1/2 taza leche evaporada
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 taza coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierte en un molde redondo de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, revuelve el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados del molde para cubrir.
  • En una licuadora, combina la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
  • Prepara un baño de María colocando el molde redondo en un molde para hornear de 13 × 9 pulgadas. Llena el plato exterior con agua caliente hasta una profundidad de ½ pulgada.
  • Hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo de mesa en el medio salga limpio. Déjalo enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos. Luego, coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  • Para desmoldar, coloca el fondo del molde en agua tibia durante unos 5 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes del molde. Invierte un plato para servir sobre el molde redondo, sosténlo con fuerza y ​​dale la vuelta rápidamente. Suavemente, agita el molde para que se suelte.
  • Cubre con coco rallado para decorar. Refrigera hasta el momento de servir.

Notas

  • Hornea el flan en un horno precalentado para que se cocine uniformemente.
  • Lo mejor es mezclar los ingredientes con una licuadora para que todo quede bien combinado. Puedes mezclarlo a mano pero tardarás un poco más.
  • Asegúrate de dejar reposar el flan por durante 2 horas antes de servirlo.

Nutrition

Calorías: 392kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 10g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 124mg | Sodio: 134mg | Potasio: 406mg | Fibra: 1g | Azúcar: 44g | Vitamina A: 319IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 206mg | Hierro: 1mg