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Sautéed Brussels sprouts and bacon in a cast iron skillet.
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Coles de Bruselas con Tocino

Coles de Bruselas crujientes con tocino y ajo, ¡un plato fácil, sencillo y saludable lleno de sabor! El acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: acompañante
Cocina: Americana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 144kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 4 rebanadas tocino
  • 1 lb. coles de Bruselas
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ½ cucharadita Hojuelas de pimienta roja
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
  • Transfiere el tocino a un plato forrado con papel toalla. Reserva la sartén con la grasa de tocino. Deja que el tocino se enfríe y luego córtalo en trozos pequeños.
  • Recorta el tallo de las coles de Bruselas y quita las hojas descoloridas. Luego, córtalas por la mitad a lo largo del tallo.
  • Agrega las coles de Bruselas y el ajo a la sartén caliente con la grasa de tocino.
  • Cocina durante unos 5 minutos, cada lado de las coles de Bruselas hasta que estén ligeramente doradas. Apaga el fuego y sazona con hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
  • Agrega el tocino a la sartén y revuelve para combinar.
  • Servir caliente.

Nutrition

Calorías: 144kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 7g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sodio: 192mg | Potasio: 497mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1038IU | Vitamina C: 97mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg