Coles de Bruselas con Tocino
Coles de Bruselas crujientes con tocino y ajo, ¡un plato fácil, sencillo y saludable lleno de sabor! El acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: acompañante
Cocina: Americana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 144kcal
- 4 rebanadas tocino
- 1 lb. coles de Bruselas
- 2 dientes de ajo, picado
- ½ cucharadita Hojuelas de pimienta roja
- sal y pimienta al gusto
Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Transfiere el tocino a un plato forrado con papel toalla. Reserva la sartén con la grasa de tocino. Deja que el tocino se enfríe y luego córtalo en trozos pequeños.
Recorta el tallo de las coles de Bruselas y quita las hojas descoloridas. Luego, córtalas por la mitad a lo largo del tallo.
Agrega las coles de Bruselas y el ajo a la sartén caliente con la grasa de tocino.
Cocina durante unos 5 minutos, cada lado de las coles de Bruselas hasta que estén ligeramente doradas. Apaga el fuego y sazona con hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
Agrega el tocino a la sartén y revuelve para combinar.
Servir caliente.
Calorías: 144kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 7g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sodio: 192mg | Potasio: 497mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1038IU | Vitamina C: 97mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg