¡Hola! Soy Vanessa y es un placer darte la bienvenida a Mi Cocina Dominicana, un blog de comida bilingüe donde ayudamos a las mamás ocupadas a preparar sabrosas comidas tradicionales dominicanas y de inspiración latina sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Soy una madre trabajadora, cuyo amor por la comida me llevó a crear este blog como un recurso para otras madres ocupadas. Al crecer, siempre pensé que cocinar era difícil y consumía mucho tiempo. Recuerdo que mi abuela se despertaba al amanecer para empezar a cocinar el almuerzo del día. A medida que fui aprendiendo, me apasionó crear versiones rápidas y fáciles de las recetas que crecí comiendo y así compartirlas con madres (y padres) que quieren cocinar alimentos llenos de sabores latinos que no requieren mucho tiempo para preparar.
Nuestra misión es mostrarte que puedes preparar excelentes comidas sabrosas en casa sin pasar todo el día en la cocina.
Un Poco Acerca de Mi…
Nacida y criada en la República Dominicana, vine a los Estados Unidos con mi mamá a la edad de 14 años. Como vivo en la ciudad de Nueva York, me interesé en probar la gran variedad de cocinas de diferentes países que esta ciudad tiene para ofrecer, pero siempre manteniendo mi pasión por la comida tradicional dominicana. Así aprendí más sobre la comida latinoamericana.
Empecé tarde en la cocina. No comencé a aprender a cocinar hasta que me casé, estuve embarazada de mi hija y deseando todas las deliciosas comidas caseras que preparaban mi mamá y mi abuela. Naturalmente, tuve una gran cantidad de contratiempos en la cocina, así que comencé este blog para ayudar a aquellas como yo que no tienen familiares cerca para enseñarles cómo hacer un plato en particular.
Disfruto compartir deliciosas comidas con amigos y familiares. Pero sobre todo, ¡me encanta comer!
Lo Que Encontrarás en Mi Cocina Dominicana
- Recetas sencillas con buen sabor, elaboradas con ingredientes cotidianos.
- Consejos rápidos, procedimientos y guías para ayudarte a cocinar excelentes platos latinos.
- Nuevas y emocionantes ideas para comidas sencillas entre semana.
- Recetas Tradicionales Dominicanas.
- Nuestras recetas latinoamericanas favoritas. Cada país latinoamericano tiene sus propios platos, ingredientes y técnicas únicas de cocina que hacen que la comida latina sea muy diversa y siempre sabrosa.
Lo Que NO Encontrarás en Mi Cocina Dominicana
- Recetas demasiado difíciles. No hago recetas complicadas o que tomen mucho tiempo. A decir verdad no cuento con el tiempo ni la paciencia para ello.
- Tendencias o modas. Realmente no sigo las tendencias. Solo cocino alimentos que a mi familia y a mí nos gusta comer con los ingredientes de la temporada.
- Comida insípida. No comprometo el gusto ni el sabor. Nunca. Los Dominicanos no juegan en cuanto a sabor se trata y yo tampoco.
Trabaje con Nosotros
Nuestro trabajo en Mi Cocina Dominicana ha aparecido en Real Simple, Buzzfeed, The Huffington Post, PopSugar, Mamás Latinas, Hispanic Kitchen, HipLatina, TheSpruceEats.com, Time.com, El Diario NY, entre otros.
Nos encantaría saber de ustedes y cómo podemos asociarnos para promover su comida, bebida o producto de estilo de vida. Visite nuestra página “Trabaje con nosotros” para obtener más información.
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